排骨的簡單做法,不加一滴水,排骨又嫩又多汁,上桌家人搶著吃
我和小孩都喜歡吃酸甜的食物,排骨、雞翅我多會選擇做成糖醋口味的,肉香嫩而且帶著淡淡的酸甜口感,感覺比紅燒的吃著美味多了,特別解饞,這次要分享給大家的便是糖醋排骨的一個家常做法,而且關鍵是這個做法不用新增一滴水,排骨肉就能保證又嫩又多汁的效果...
More Detail我和小孩都喜歡吃酸甜的食物,排骨、雞翅我多會選擇做成糖醋口味的,肉香嫩而且帶著淡淡的酸甜口感,感覺比紅燒的吃著美味多了,特別解饞,這次要分享給大家的便是糖醋排骨的一個家常做法,而且關鍵是這個做法不用新增一滴水,排骨肉就能保證又嫩又多汁的效果...
More Detail糖醋排骨大家肯定都是聽過的,甚至有的經常吃,口味也是各有千秋,但是今天我的做法可以說你們很少吃到的,而且口味是相當獨特滴,我們廚師正常做糖醋排骨也是這樣的做法,這就是為什麼飯店廚師比較吃香了...
More Detail食材:小肋骨1斤左右、適量的姜、白芝麻、開水、食用油、冰糖4勺、米酒一勺、醋3勺、醬油2勺步驟一:先將排骨加清水泡上,泡1個小時左右血水會被泡出,然後將排骨撈出用清水洗乾淨,瀝乾水備用...
More Detail9、30分鐘後,開大火收汁,當湯汁快要濃稠時,再調入2勺香醋,翻炒至湯汁濃稠,撒上白芝麻和蔥花就可以出鍋享用了10、糖醋排骨還是喜歡這做法,色澤油潤,酸甜適口,比飯店賣的香多了小貼士:1、一定要用香醋,陳醋味道太重,做出來口感不太好2、冰糖...
More Detail蒜香排骨做法二整片肋排1000g,蒜蓉4湯匙(60g),蠔油3湯匙(45ml),料酒2湯匙(30ml),老抽1湯匙(15ml),白砂糖2湯匙(30g),胡椒粉1茶匙(5g),煎炸粉適量,油600ml(實耗30ml)...
More Detail備料主料:排骨三根輔料:生薑蔥少許、料酒二十克、八角兩個、紅椒兩個、花椒十粒、番茄醬十五克、白醋十五克、白糖十五克糖醋排骨之步驟步驟一、首先我們把排骨剁成三公分左右的塊狀,用清水沖洗乾淨(最好把裡邊的血水給沖洗乾淨,這樣可以去除部分腥味),...
More Detail備料主料:排骨一斤輔料:生抽十克、老抽三兩滴、香醋十五克、鹽兩克、白糖十五克、番茄醬十克、料酒二十克糖醋排骨之步驟步驟一、首先把排骨清洗乾淨剁成塊狀(約有兩公分左右長度最佳),然後放入水中浸泡一個小時,中途多次換水,這樣浸泡出來的效果會更好...
More Detail因為腥氣的主要來源是血水,所以多衝洗幾遍,待排骨肉色發白,血水基本上已經清洗乾淨了,瀝乾水分備用即可4、下面準備製作糖醋排骨,不需要加一滴油,只需要調製一碗調味汁即可:取一小碗,調入1湯白糖、2湯匙香醋、3湯匙料酒、4湯匙生抽...
More Detail步驟4|將鍋中的排骨油脂再次燒熱,放入冰糖,小火熬炒至完全融化,並慢慢劃炒至糖水呈棗泥色澤,並帶有大量細膩糖泡,這個時候就可以把煎好的排骨放回鍋中,翻炒上糖色了,放數片生薑入鍋,一同炒勻,然後再把調配好的糖醋醬汁倒入鍋中,把排骨炒勻上醬色...
More Detail不過雖然這道菜吃的人非常多,但很多人在做的時候,都會在一個地方出錯,那就是炸排骨的時候,不能夠將排骨炸的外酥裡嫩,其實原因就是因為不懂一個技巧,那就是在排骨下油鍋炸之前,沒有將它先煮熟,因為生排骨比去熟排骨來說,非常難炸制,所以就會導致最後...
More Detail家常菜的經典:糖醋排骨,外焦裡嫩,酸甜爽口,超愛這個味道世界上的任何一件事都可能使你留下遺憾,因為生活一直在繼續,每件事情都不能保證圓滿,所以一定要留有足夠的耐心和勇氣,去接受這種遺憾,但是世事難料,最不能辜負的你就是美食了,只要吃到喜歡的...
More Detail第六步:從鍋裡留下適當的底油,加入洋蔥炒香,然後把炸好的排骨放進鍋裡,簡單炒一下,然後把做的醬汁澆在骨頭上繼續炒,怎麼樣,這個糖醋排骨的做法簡單嗎,最後,總結了糖醋排骨的幾個要點,首先,在糖醋排骨之前,應該先醃製排骨,這樣的話,排骨味道會更...
More Detail提到糖醋排骨,相信每個家庭都有自己的一套烹飪方式,今天和大家分享的這道“祖傳糖醋排骨”是我從小記事起就見我父親製作的,直到長大自己也會做了,每次用它來招待朋友,都很受朋友喜愛,吃了各種口味的糖醋排骨,貌似就只有我家是這個做法,所以就戲稱祖傳...
More Detail並且外表看起來也是十分的精緻,外表看起來的話,我們大家就會感覺肉質能成性了,忍不住的想要去吃的這種誘惑感,口感硬了,又是剛剛好,肉的細嫩而又格外的鮮美,口味是特別的,直擊靈魂的那種好吃,所以,食物呢,我個人都會認為現做現吃的好吃,包括這道糖...
More Detail備料主料:裡脊肉一斤輔料:麵粉兩斤、生粉一斤、泡打粉少許、吉士粉三十克調料:番茄沙司三十克、白醋三十克、白糖三十克、雞蛋一個、鹽三克、雞精味精兩克——【糖醋里脊之步驟】——1、首先開始調製麵糊,準備一個容器,把上邊輔料攪拌在一起,加入一個雞...
More Detail導語:做糖醋排骨,牢記“糖醋汁配比”,排骨做好酸甜適中,不膩口吃著香美食的味道很多,有酸的、有甜的、有辣的,各種滋味,只要做得好,不管什麼口味都很受歡迎,比如糖醋排骨,酸酸甜甜的味道,讓排骨變得更加美味,與眾不同,它屬於一道比較特別的菜餚,...
More Detail放入鍋中以後,我們一定要把排骨翻炒均勻,讓排骨都能夠裹上糖液,之後我們再往鍋中加入適量的生抽老抽,然後再加入少許的米醋,翻炒均勻的翻,炒均勻之後我們準備適量的溫水加入到鍋中,然後開大火等水煮開以後再轉為小火慢燉,燉到湯汁差不多都快要完了以後...
More Detail然後我們調一個糖醋汁,放料酒、醬油、白糖、白醋和清水,按照1:2:3:4:5的比例,將鍋內多餘的油倒掉,留底油,加熱以後將調好的糖醋汁放進去,放適量的番茄醬和雞精,加入適量的水澱粉勾芡一下,大火熬到湯汁變得濃稠,將紮好的排骨放進去,然後繼續...
More Detail今天,給朋友們推薦更健康的做法,不用一滴油,不用一粒鹽,藉助一個壓力鍋,就能搞定軟糯脫骨又美味的糖醋排骨,酸甜適中,香噴噴,大人孩子都喜歡...
More Detail