煮大蝦,你用對方法了嗎?這樣煮,肉質鮮嫩還不腥
正是因為很多人沒有醃製大蝦,直接放入鍋裡煮,所以,煮出來的大蝦吃起來就會摻著一股腥味...
More Detail本文原創,侵權必究今天小編要給大家分享的是,大蝦的做法,我們生活中的很多人都喜歡吃海鮮,在海鮮中尤其是對蝦類的食材特別的感興趣,畢竟大蝦的本身就含有很多的營養物質,人們吃了也能夠提高人體的免疫力,對人體還是有很多的幫助的...
More Detail【網紅檸檬蝦】食材:鮮蝦250克、檸檬1個、百香果1個、洋蔥小半個、姜三片、小米辣5個、長青椒1個、香蔥適量、蒜蓉適量、生抽30克、鹽3克、雞精2克、白芝麻適量、香油10克...
More Detail蝦線也就是蝦背上的那條黑青色的線,可能有些顏色會比較淡一些,但實際上都是一樣的,這根線可是蝦的消化腸道,對於蝦來說,這是它用來吸收營養的,但是對於我們人來說,這些蝦線是相當不乾淨的存在,畢竟蝦是雜食性的動物,消化道里的東西啥都有,很髒,就算...
More Detail黑色部位和鰓不能吃 海螺膽位於海螺背部凸起的區域,想去除它,最快的方法就是把尾部全部摘掉後,再撕掉背部綠色的苦膽,人吃了苦膽可能會頭暈,口感也會變差...
More Detail他說做鹽焗蝦要用粗鹽,家裡沒有粗鹽就用細鹽代替,經過去蝦線、炒鹽、燜蝦的三個步驟,半個小時後終於可以吃鹽焗蝦了,味道就像老漁民說的太香太鮮美了,唯一不足的是用了細鹽不容易抖乾淨,但是把蝦殼剝掉就好了,裡面一點兒也不鹹,現在把做法分享給大家...
More Detail大蝦裡邊都有這樣的一條蝦線,其實它是蝦的消化系統,對於很多的人來說,他們都會認為蝦線裡面一定會有大量的髒東西,其實這些東西不是蝦的排洩物,而是大蝦還沒有消化完的食物殘渣,所以說在吃蝦的時候還是有必要把蝦線給去除掉的...
More Detail說完儲存蝦,咱再說說做蝦,大蝦的做法還是蠻多的~油炸、油燜、清蒸,其實最鮮嫩最過癮的吃法還是水煮蝦,水煮蝦看似簡單,原來也有技巧,有的人煮好後,蝦肉又老又硬還很腥,其實就是細節沒注意到,我們海邊人都這樣做,又鮮又嫩不腥氣,一起來看看吧:1...
More Detail這樣煮出來的蝦吃起來特別的好吃,蝦肉不腥不柴味道鮮,有喜歡的小夥伴就按照漁民教我的方法試試看吧,記得做水煮蝦時,最忌直接用水煮,要冷水下鍋還要放入薑片和料酒去腥才可以,要是對此有不同的看法就發在評論區跟大家一起討論一下吧...
More Detail那麼買回來新鮮海蝦後,儘可能的不要去掉蝦線,保留蝦的完整是最好的,否則蝦線被去掉後,再下鍋一煮,蝦肉的口感會變差,沒有完整的蝦煮出來口感好,所以想吃到口感最Q彈的海鮮,直接將新鮮海蝦丟進開水中煮就可以了,不必那麼麻煩,不過你要特別在意蝦線的...
More Detail這個時候我們就可以將剛剛所準備的蔥、姜,蒜等全部都切成碎末,蒜葉切好放在一邊,接下來我們就可以開始做蝦啦,鍋燒至三成熱,將剛剛購買的芝麻放下去翻炒,炒出香味後約一分鐘之後盛出,繼續燒油至九成熱,將蝦全部倒下去翻炒...
More Detail菜品:避風塘炒蝦配料:大蝦,麵包糠,小蔥,大蒜,鹽,幹辣椒烹飪步驟:1、需要的材料都準備好,主要的食材就是大蝦和麵包糠,最好是新鮮的蝦,這樣炒出來的味道更加鮮美...
More Detail沒關係,今天就讓胡師傅教大家如何才是正確的做蝦方法,不過提醒大家,煮蝦時,千萬不可以直接加水,只要多加這一步,就能做出鮮嫩甘甜且沒有腥味的蝦,只要記住這一步,煮出來的蝦分分鐘可以跟大酒店裡的蝦堪比...
More Detail二、煮蝦在我們煮蝦的時候,用水是關鍵,很多人喜歡冷水下鍋,但這麼做是錯誤的,因為大蝦要隨著水的溫度慢慢上升,這樣就會導致煮出來的蝦肉越變越老,另外,當蝦體內的酶達到一定條件的溫度時,便會將其體內的營養素給分解掉,所以,還是開水下鍋比較好,而...
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