冬天多吃雞蛋,分享3種家常做法,好吃又好做,教你小技巧快收好
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冬天多吃雞蛋,分享3種家常做法,好吃又好做,教你小技巧快收好

導語:冬天多吃雞蛋,分享3種家常做法,好吃又好做,教你小技巧快收好雞蛋一直是很受歡迎的食材,一般家裡都會常備雞蛋,只要儲存量不多了就會抓緊時間去買,相信你家也這樣,這是因為雞蛋的優點太多了,比如做法多、營養很高,現在到了冬天,需要多吃雞蛋補...

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雞蛋配蝦仁,滑蛋蝦仁
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雞蛋配蝦仁,滑蛋蝦仁

材料:蝦仁 200g 雞蛋 4個 香蔥 2支 水澱粉 3大勺 鹽 1/2小勺 料酒 1小勺 蛋清 1大勺 玉米澱粉 1小勺 白胡椒粉 少許步驟 1:蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來...

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想吃桃酥不用買,在家自己做,酥脆不油膩,大人小孩超愛吃

文/湘湘的廚房最近我家的老師對我說,覺得胃口不太好,吃了兩口飯就飽了,沒到飯點又餓,讓我買零食準備吃,比如餅乾、麻辣豆腐乾、辣的東西,我覺得與其吃外面新增劑多的食物,不如自己在家做,現在做著吃,因為新鮮好吃,所以很高興,如果說要出手的話就出...

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今天才知道,蒸雞蛋時放1個盤子,蒸出來的雞蛋比豆腐腦更嫩更滑
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今天才知道,蒸雞蛋時放1個盤子,蒸出來的雞蛋比豆腐腦更嫩更滑

【胡師傅有話說】:1、蒸雞蛋時,必須要放一個盤子將雞蛋液蓋住,因為在蒸雞蛋的過程中,有大量的水蒸氣和蛋液接觸,這樣會使蒸熟的蛋羹表面變得非常粗糙,從而導致蒸熟的雞蛋又老又腥,而用一個盤子將雞蛋蓋住,就能防止水蒸氣進入到蛋液中,從而使雞蛋蒸的...

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