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炒豬肝時,直接用水浸泡就錯了,大廚教你多加這一步,口感更嫩

豬肝裡面的血管比較多,所以炒之前要多清洗幾遍,很多朋友在做的時候,會直接把它放在清水裡浸泡,叔叔說這個方法其實是錯誤的,所以炒出來的豬肝才會柴又腥,新鮮的豬肝買回來以後,泡水的時候要多加這一步,肉嫩又不腥,那就是在水中加一勺白醋一起浸泡,再...

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空心菜一炒就變黑?那是因為直接下鍋了,多加這一步,翠綠不發黑
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空心菜一炒就變黑?那是因為直接下鍋了,多加這一步,翠綠不發黑

那是因為直接下鍋了,多加這一步,翠綠不發黑現在空心菜在我們的生活當中越來越多,畢竟現在天氣越來越熱,進入5月份之後我們身邊的大量蔬菜上市,空心菜也到了成熟期,所以這個時候身邊的新鮮空心菜比比皆是,我們在這個時候很多朋友就特別喜歡買一些鮮嫩的...

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