儲存大蝦,直接丟冰箱就錯了!大廚教你方法,凍幾個月還像剛買的
金秋時節,正是大蝦最便宜的季節,活蝦才20幾元一斤,等到過年時要40~50元一斤,而且還不是活蝦,所以每年這時候,我都要多買一些,放冰箱裡冷凍起來,到了過年蝦貴的時候,也仍然可以吃到鮮美的大蝦,但是儲存方法不對的話,蝦就廢了,通常我們把買回...
More Detail金秋時節,正是大蝦最便宜的季節,活蝦才20幾元一斤,等到過年時要40~50元一斤,而且還不是活蝦,所以每年這時候,我都要多買一些,放冰箱裡冷凍起來,到了過年蝦貴的時候,也仍然可以吃到鮮美的大蝦,但是儲存方法不對的話,蝦就廢了,通常我們把買回...
More Detail白灼蝦因為接觸水,所以鮮味減少了一半,漁民的做法就是清蒸,只有這樣它的肉質才會更加的鮮嫩,吃起來口感更嫩,彈性十足...
More Detail特別的不好吃,但是現在很閒,雖然非常貴,但是我還是不是特別喜歡吃那種傳統的做法的那種很鹹的,哦,今天我就給大家來說一下這種,我剛發明了一個辣椒炒蝦仁兒,其實做起來時才需要的,非常簡單,我們只需要幾個大蝦,然後再準備一點辣椒就可以了,嗯,首先...
More Detail小鹿烹飪的白水煮蝦,不放料酒也不放醋,而改用花椒粒、生薑、啤酒搭配闢腥,不僅能讓蝦肉鮮美無腥,還帶有讓人迷醉的啤酒清香,掌握好烹飪操作中的要點,一道鮮美甜嫩的白水煮蝦輕鬆製作...
More Detail大家在水煮蝦的時候,別再放料酒了,加上薑片、花椒和啤酒這三樣東西,能夠有效去腥,保證做出來的水煮蝦口感非常棒...
More Detail我們都知道那些飯店裡邊每天買的大蝦數量是特別的多的,而如果用牙籤去挑蝦線的話,也是特別的浪費時間的,所以在飯店裡邊處理下線的時候,從來都是不會用牙籤去挑蝦線的,而在去蝦線的時候也是有一個技巧的,只要我們找準了這個點,然後輕輕鬆鬆的就能夠把蝦...
More Detail這不今天又去超市買了1斤多的大蝦回來要給她做著吃,孩子多吃蝦能補鈣,又能促進大腦發育,是成長路上必不可少的食物,所以每一個星期都至少會做個一次...
More Detail首先準備一斤新鮮的大蝦,放入盆中,加入適量清水沒過大蝦,加入少許食鹽,用手抓拌均勻,食鹽能起到殺菌的作用,能徹底的洗淨大蝦表面殘留的雜質,然後用取一根牙籤,從蝦背第三個關節處,將蝦線挑出來,全部調好後放入盆中用清水徹底清洗幾遍,洗至水質變清...
More Detail這個呢,其實也就是我們日常生活當中經常見到的大蝦了,我們平時在做海鮮的時候最重要吃的也就是它的香味,而且水煮的方式也是很常見的,對於一般家庭來說,也是透過水煮大蝦的方式來做,看起來是非常簡單的,但其實水乳大家也是需要一些技巧的,如果你不會做...
More Detail倒適量生抽,放蒜白爆香,將準備好的豆腐和香菇放入,加適量鹽,大火翻炒片刻後加適量水,蓋上鍋蓋燜燒,兩分鐘左右翻炒一下,放入青蒜苗,改小火繼續燜燒至豆腐入味即可...
More Detail”哈爾濱松北融創皇冠假日酒店景園中餐廳熱菜大廚 徐銳食材準備將蝦開背去除蝦線剪掉蝦頭避免扎口焯水油炸,掌握火候是關鍵調汁兒制【番茄大蝦】主要食材:草蝦...
More Detail有網友表示:廣東人去就夠了,如果國內去的人多了,可能湄公河就再也沒有大蝦了,我相信國人可以把這裡吃窮,應該沒有什麼是國人做不到的...
More Detail首先映入眼簾的便是長島的特色,九頭鮑、長島大蝦、長島海參,這些海鮮都非常的新鮮,做法也是簡單的蒸制,為的就是最好的保留這些海鮮的鮮美...
More Detail在生活中當我們吃蝦的時候,很多人認為蝦頭不乾淨,所以直接就扔掉了,其實下的一些器官都集中在蝦頭上,而且很多人認為蝦頭那裡黃黃的是髒東西,但是如果把蝦頭扔掉的話,浪費了最有營養的一個部分了,大家都知道其實海鮮中都是有黃的蝦,頭裡面就是一些蝦皇...
More Detail大蝦營養是相當豐富的,很多人都知道它的味道非常的鮮美,營養也是非常的高,超級多的人都會非常喜歡吃大蝦,然後我們做大家的方式有很多種,一般就是水煮大蝦,油燜大蝦,清蒸大蝦,油爆大蝦和烤大蝦等等,今天小編花了20元錢買了,然後配三塊錢的蘿蔔,和...
More Detail我們北方講究的是“頭伏餃子,二伏面”,家家戶戶都會做麵條吃,曉峰今天中午也做的麵條,每年大暑,我家都少不了這碗麵,爽口又開胃,簡單又解饞,超好吃...
More Detail愉快的假期已經結束,接下來就讓我們進入到工作和學習當中去,把注意力放在我們的健康上,多吃營養菜來補充身體所需物質,把身體養好準備進入下一個愉快假期吧...
More Detail導語:做油燜大蝦,第一步常有人做錯,味道不香,教您正確做法,好吃自從進入二伏之後,天氣一直都非常熱,持續在35度左右,這種天氣弄得人沒什麼胃口,如果飯菜再做得不香的話,感覺生活都有些乏味了,所以做菜要講究一些,多學習一些做菜技巧比較好...
More Detail【菜品】軟炸蝦仁【烹飪材料】大蝦400克、香蔥2根、料酒、黑胡椒粉、鹽適量、雞蛋2個、玉米澱粉適量、食用油適量【烹飪步驟】步驟1:優先清理大蝦,活的大蝦不敢清理的話,先給它放冰箱裡面凍暈了,再拿出來,先把腦袋去掉,隨後剝殼,然後牙籤挑一下蝦...
More Detail油燜大蝦,這個蝦是我專程去碼頭挑個頭大又鮮活的,因為這樣吃起來口感會更鮮美,加上母親非常愛吃這類的海鮮,所以當天我就特意做了這道菜,鮮蝦買回來洗淨挑出蝦線,又用料酒醃製了十分鐘,起鍋燒油倒入醃製好的大蝦翻炒變色取出來,鍋中留底油放入蔥薑蒜爆...
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