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儲存大蝦,直接丟冰箱就錯了!大廚教你方法,凍幾個月還像剛買的

金秋時節,正是大蝦最便宜的季節,活蝦才20幾元一斤,等到過年時要40~50元一斤,而且還不是活蝦,所以每年這時候,我都要多買一些,放冰箱裡冷凍起來,到了過年蝦貴的時候,也仍然可以吃到鮮美的大蝦,但是儲存方法不對的話,蝦就廢了,通常我們把買回...

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吃大蝦去蝦線還在用牙籤挑嗎?大廚教你這樣做,2秒就處理好一個

我們都知道那些飯店裡邊每天買的大蝦數量是特別的多的,而如果用牙籤去挑蝦線的話,也是特別的浪費時間的,所以在飯店裡邊處理下線的時候,從來都是不會用牙籤去挑蝦線的,而在去蝦線的時候也是有一個技巧的,只要我們找準了這個點,然後輕輕鬆鬆的就能夠把蝦...

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水煮大蝦時,要放油還是放鹽?10有9錯,教你一招學會鮮嫩無腥味

這個呢,其實也就是我們日常生活當中經常見到的大蝦了,我們平時在做海鮮的時候最重要吃的也就是它的香味,而且水煮的方式也是很常見的,對於一般家庭來說,也是透過水煮大蝦的方式來做,看起來是非常簡單的,但其實水乳大家也是需要一些技巧的,如果你不會做...

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吃蝦時,蝦頭裡是“黃”還是“髒東西”?很多人不懂,白浪費食材
家居

吃蝦時,蝦頭裡是“黃”還是“髒東西”?很多人不懂,白浪費食材

在生活中當我們吃蝦的時候,很多人認為蝦頭不乾淨,所以直接就扔掉了,其實下的一些器官都集中在蝦頭上,而且很多人認為蝦頭那裡黃黃的是髒東西,但是如果把蝦頭扔掉的話,浪費了最有營養的一個部分了,大家都知道其實海鮮中都是有黃的蝦,頭裡面就是一些蝦皇...

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色香味俱全又汲取了營養和美味的家常菜,好吃到盤底精光,太解饞!

大蝦營養是相當豐富的,很多人都知道它的味道非常的鮮美,營養也是非常的高,超級多的人都會非常喜歡吃大蝦,然後我們做大家的方式有很多種,一般就是水煮大蝦,油燜大蝦,清蒸大蝦,油爆大蝦和烤大蝦等等,今天小編花了20元錢買了,然後配三塊錢的蘿蔔,和...

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吃夠了煮大蝦?那來試試裹上澱粉做軟炸蝦仁吧,焦香酥脆賊好吃

【菜品】軟炸蝦仁【烹飪材料】大蝦400克、香蔥2根、料酒、黑胡椒粉、鹽適量、雞蛋2個、玉米澱粉適量、食用油適量【烹飪步驟】步驟1:優先清理大蝦,活的大蝦不敢清理的話,先給它放冰箱裡面凍暈了,再拿出來,先把腦袋去掉,隨後剝殼,然後牙籤挑一下蝦...

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孩子滿月爸媽來探望,我特意下廚做了一桌菜,他們都誇我嫁對了!
娛樂

孩子滿月爸媽來探望,我特意下廚做了一桌菜,他們都誇我嫁對了!

油燜大蝦,這個蝦是我專程去碼頭挑個頭大又鮮活的,因為這樣吃起來口感會更鮮美,加上母親非常愛吃這類的海鮮,所以當天我就特意做了這道菜,鮮蝦買回來洗淨挑出蝦線,又用料酒醃製了十分鐘,起鍋燒油倒入醃製好的大蝦翻炒變色取出來,鍋中留底油放入蔥薑蒜爆...

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