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快樂薯片之土豆薯條

土豆真要好吃的話,最關鍵的不是怎麼吃而是怎麼做土豆切大塊放入油鍋,爆香蒜末和生抽,待蒜香味出來後加入洋蔥末,尖椒末,薑末翻炒,放入一小撮幹辣椒,繼續翻炒,繼續翻炒,加入少許鹽繼續翻炒,土豆變色且能夠熟透後加入土豆一起翻炒...

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土豆絲直接下鍋炒萬萬不可,牢記三個技巧,土豆絲清脆爽口更好吃

以上就是今天為大家分享的酸辣土豆絲的具體做法了,很多人不明白做酸辣土豆絲怎麼才能讓土豆絲清脆爽口,其實最關鍵的步驟就是炒土豆絲之前一定要把土豆絲用清水浸泡一會兒,去掉土豆絲所含的澱粉,這樣做出來的酸辣土豆絲會更加清脆爽口,味道也會更好吃哦...

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糖醋土豆好有竅門,調對糖醋汁最重要,教你一招,在家也能做大廚

做菜時間久了,自然總結了一套流程,糖醋汁牢記比例,按照順序54321,5勺清水,4勺番茄醬,3勺白糖,2勺醋,1勺澱粉,放入碗中攪拌均勻,糖醋汁調好,這菜已經成功一大半了,行業並沒大師,只不過是多年的經驗罷了,穩中求勝,圖省事、圖快捷,味道...

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煮排骨你還是先焯水嗎?教你一個技巧,做出來的排骨鮮嫩不腥!
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煮排骨你還是先焯水嗎?教你一個技巧,做出來的排骨鮮嫩不腥!

4、把土豆去皮切成滾刀狀,泡入水中十分鐘左右撈出瀝乾水分備用,鍋中加入適量的食用油,油熱後加入瀝乾水分的土豆炸至表面金黃即可撈出備用,5、鍋中留底油,加入蒜米和適量豆瓣醬爆香,再把焯過水的排骨放入鍋中翻炒,大概三四分鐘後加入炸好的土豆,可以...

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