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粵菜薏米綠豆老鴨湯做法,清熱消暑又滋補,夏天就該吃鴨

薏米綠豆老鴨湯做法準備食材做法步驟將老鴨宰殺乾淨切小塊,建議在市場找人幫忙處理,免得麻煩將綠豆和薏米準備好,篩去小石子等異物和乾癟的次品,清洗乾淨備用陳皮泡軟,可以刮掉內側的瓤備用鴨肉洗淨入冷水鍋焯水,水開撇去浮沫,鴨肉撈出沖掉浮沫倒掉原鍋...

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大人小孩都愛吃的啤酒鴨,勁爽美味不塞牙,不會做的趕緊學起來~
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大人小孩都愛吃的啤酒鴨,勁爽美味不塞牙,不會做的趕緊學起來~

首先鴨邊腿剁成塊,然後蔥薑蒜切好備用,然後熱鍋燒油,丟入剛剛切備好的蔥薑蒜,幹辣椒,在放入一點豆豉,炒香後倒入切好的鴨肉轉成中小火,不斷翻炒,煸炒出鴨油,這時候點睛之筆來了,倒入一點點高濃度的白酒,顛勺翻炒,讓白酒燃燒,燃燒時瞬間爆發出的高...

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做鴨肉時,學會這幾招,鴨肉鹹香可口,一點腥味都沒有,吃著真香

馬上就要過年了,大家一定都開始準備年夜飯了,如果買了鴨子可以看看今天分享的做法,加上啤酒做成啤酒鴨,味道香吃著過癮,因為經過了燉煮,吃著很入味,這個蕎麥啤酒鴨的做法也不難,就是有幾個比較複雜的步驟,但是做出來的鴨肉比其他做法好吃,我們家只要...

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