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夏季鴨肉這樣做,比啤酒鴨更香,一週只做一鍋,好吃到舔手指

紅酒不用挑選很貴的,幾十或百來塊的就行,超簡單的做法,飄香十里,隔壁鄰居都饞哭了~好吃又下飯哦~一起來看看我怎麼做吧【紅酒鴨】主要食材:鴨半隻,紅酒配菜:大蒜,蒜,幹辣椒,生薑調味:油,食鹽,白糖,生抽,蠔油,料酒做法步驟:步驟一:鴨肉洗淨...

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大廚教你鴨肉不腥不柴的做法,掌握去腥三部曲,學會你也是大廚
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大廚教你鴨肉不腥不柴的做法,掌握去腥三部曲,學會你也是大廚

最後開啟蓋子放入青紅辣椒和蒜葉,大火炒至斷生後即可出鍋烹飪技巧:*新鮮的鴨肉不要焯水,這樣做出來分啤酒鴨肉質發柴不香,要先用水浸泡出鴨肉中的血水和腥味*煸炒鴨肉時,要把火調大點,在煸炒出鴨肉中的水汽的同時,也能帶走鴨肉的腥氣,而且煸炒的時候...

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