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做酸菜魚時,掌握這些技巧,酸辣爽口又開胃,吃的滿頭大汗真過癮

接著我們在鍋中放入適量的油,等到有燒熱的時候,我們將蔥薑蒜放在鍋中進行爆香,炒出香味之後,我們再將魚頭和魚骨放在鍋中進行煸炒,大約兩分鐘再將酸菜放在鍋中進行煸炒,之後加入足夠量的水,等到水燒熱煮沸之後我們再轉為中火,煮上20分鐘,這樣的話湯...

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做酸菜魚直接下鍋就錯了,教你正宗的做法,魚嫩湯鮮,酸菜更爽口
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做酸菜魚直接下鍋就錯了,教你正宗的做法,魚嫩湯鮮,酸菜更爽口

備料主料:黑魚一條、酸菜一包輔料:啤酒二十克、鹽三克、泡椒六個、泡椒十五克、胡椒粉三克、土豆澱粉少許、雞蛋清兩個、白糖兩克、白醋十五克、生薑蔥少許、幹辣椒十個酸菜魚之步驟步驟一、首先準備一條鮮活的黑魚,讓攤主給你殺好,魚肉片成3毫米左右的薄...

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大廚教你酸菜魚的做法,魚肉這麼做又嫩又滑,關鍵還不腥
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大廚教你酸菜魚的做法,魚肉這麼做又嫩又滑,關鍵還不腥

其實做酸菜魚魚肉不嫩是很多新手都會遇到的問題,解決它的方法也簡單,只要按照方法做就可以了,今天大廚就來為大家揭曉酸菜魚的美味做法吧,不會做酸菜魚的小夥伴可以看一看哦,這樣做出的酸菜魚又嫩又滑,關鍵還不腥,超級好吃,接下來將是做酸菜魚的全部步...

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魚片和它搭配煮一煮,肉質滑嫩刺又少,鮮美爽口,好喝極了
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魚片和它搭配煮一煮,肉質滑嫩刺又少,鮮美爽口,好喝極了

魚片和它搭配煮一煮,肉質滑嫩刺又少,鮮美爽口,好喝極了現在這天氣是真多變,前不久的天氣還是豔陽高照,每天都熱得要命,如果不打空調的話,根本就睡不著覺,吃不下飯,但在這兩天,氣溫說不上驟降,但連帶這陰雨連綿的天氣,整個人身上都是潮乎的,不過雖...

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