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年夜飯必備壓軸硬菜,寓意:吉祥富貴,肘子這麼做,好吃又簡單

肘子的做法很多,燉、扒、滷、醬都可以,今天分享一道年夜飯必備壓軸硬菜,醬肘子的做法,這麼做,好吃又簡單,色香味俱全,顏色紅潤,看著就有食慾,酥爛香醇,肥而不膩,色濃味厚,全家人都愛吃,下面分享下做法:【醬肘子】所需材料:豬肘子1個(2-3斤...

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就醬吃飯丨獨家巧用一味調料,讓“糖醋排骨”具有了特別的味道!
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就醬吃飯丨獨家巧用一味調料,讓“糖醋排骨”具有了特別的味道!

老北京特產六必居美味甜麵醬150g烤鴨蘸醬炸醬麵燒烤滷味調味醬料檢視幾十年來,我在烹調一些傳統菜餚時,為了追求適合自己和家人的新口味,也嘗試著進行一下改良,有時就會外加一些甜麵醬,其中最成功的菜品,就屬扣肉、紅燒肉、糖醋里脊和糖醋排骨...

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覆盆子旋流迷你蛋糕
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覆盆子旋流迷你蛋糕

配料12盎司新鮮樹莓1 1/4杯砂糖,分開2湯匙水,分開1湯匙玉米澱粉9盎司白色全麥麵粉(約2杯)1茶匙發酵粉1/2茶匙小蘇打1/2茶匙鹽1/2杯無鹽黃油,軟化1茶匙香草精2個大雞蛋1杯低脂酪乳麵粉烘烤噴霧1杯糖粉2至3茶匙水營養資訊熱量2...

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秋季晚餐——烤南瓜湯
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秋季晚餐——烤南瓜湯

配料對8 份2個胡桃南瓜,去皮,去籽並切成2英寸(5釐米)的立方體4湯匙橄欖油,分開2茶匙粗鹽,分開4湯匙無鹽黃油,分開1 大白洋蔥,切成丁4瓣大蒜,切碎1湯匙新鮮的鼠尾草,切碎1杯乾白葡萄酒8杯蔬菜湯杯濃奶油,再加一點即可食用杯核桃,烤制...

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慢燉火雞大腿配香草汁
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慢燉火雞大腿配香草汁

1湯匙橄欖油4個去骨去皮火雞大腿(約3磅)茶匙粗磨黑胡椒1茶匙粗鹽杯切碎的蔥(來自1個大蔥)2湯匙切成薄片的大蒜(來自6瓣丁香)2湯匙切碎的新鮮百里香1杯無鹽雞湯2湯匙通用麵粉1湯匙無鹽黃油,軟化2湯匙切碎的新鮮扁葉歐芹製備準備準備好將大不...

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糖醋蓮藕雞丁不要去飯店吃了,大廚教你配方訣竅,學會天天在家吃
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糖醋蓮藕雞丁不要去飯店吃了,大廚教你配方訣竅,學會天天在家吃

三伏天是一年中最熱的季節,天氣熱,綠葉蔬菜也越來越少了,進入蔬菜市場最多的是各種蔬菜和豆料理,然後從遠處去看,蓮藕口感柔軟,生吃涼,加熱後吃會暖和,富含蛋白質、多種維生素和鈣、鐵、磷等多種礦物質,夏天經常吃蓮藕,可以去熱刺激食慾,滋潤乾燥解...

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