這5種魚肉質鮮美,刺非常少,營養價值也非常高
專家們經常會買5種魚,這5種魚的肉質很好,而且很少有刺,而且很有營養,很多喜歡釣魚的人都會專門買這種魚...
More Detail松鼠桂魚食材:桂魚一條、紅薯粉、番茄兩個、白糖、醋、料酒、鹽、雞精、味精、大蔥、大蒜、香菇幾朵、豌豆、豬油、花椒油...
More Detail因為他們家是小鍋慢燉出來的,鮮活的桂魚處理乾淨後,用黃酒醃製幾分鐘,然後再在魚身上劃上幾刀,放入熱油中,煎製表面微微焦即可,而煎好的魚,放入清水,並加入薑片、胡椒粉、蔥絲、鹽等燜煮半個鐘頭後,才能放入米粉,進行燉煮,起鍋盛裝在白瓷碗中的桂魚...
More Detail東北的小雞燉蘑菇,也是很有名的一道菜,因為本山大叔而出名,名字在春晚的舞臺上頻繁出現,沒有吃過的人都特別的好奇,於是就去嘗試了一下,上菜的時候就有一些難以置信了,因為看起來實在不夠美觀,色香味俱全,首先它就沒有了“色”,不能引人品嚐,味道再...
More Detail一位上海本地的金女士說,自己是一名護士,今年姐姐姐夫選擇留滬過年,也想嚐嚐上海菜的味道,但由於過年那幾天也要上班,下班再做飯時間會來不及,所以選擇購買半成品年夜飯既節省時間,做起來也比較方便...
More Detail【杜月笙紅燒肉】 餐館的創始人夏雨亮先生曾給杜月笙的後人當過家廚,杜式紅燒肉精選上等五花肉,烹飪過程中不放任何水,直接用五年的紹興花雕酒小火慢燉3小時而成...
More Detail眼見著丟了面子,孔府的廚子可不幹了,在酒力的作用下把女婿拎到了廚房,並親自點撥他“烤花攬桂魚”的做法,只見他先是將魚洗淨切去魚鰭,隨後用一根筷子在魚嘴中肆意攪動,不一會功夫,一大團的魚內臟便卷在了筷子上...
More Detail今天,小編就先帶大家品嚐一下桂魚的“本味”鮮——清蒸桂魚,並給大家帶來一款“萬能蒸魚豉油”配方,以後得蒸菜再也不用發愁了...
More Detail魚肉刻花的部分會讓整道菜變得好看,很多人誤以為這一步很難,實際上只要細心一點就沒問題,記好下面的步驟,小白向大廚轉變的關鍵部分就在這裡了...
More Detail而鱖魚也是肉食性的魚類,這種魚的肉質非常的細嫩,味道清甜鮮美,再加上它基本上沒有細刺,這對於吃魚就怕魚刺的人來說,實在是太幸福的一件事情了...
More Detail松鼠桂魚原料:鮮活整條淨鱖魚1500克、河蝦仁5克、熟筍10克、水發冬菇10克、青豌豆10克調料:番茄醬15克、精鹽10克、白糖40克、紹酒30克、豬肉湯150克、蒜末15克、澱粉100克、香醋60克、熱油1500剋制作:1、將魚洗淨,齊胸...
More Detail美味的醋燒桂魚羹食材:桂魚、桃園建民西瓜醬、火腿、竹筍、雞蛋、香菜、蔥姜、料酒、醋、胡椒粉、澱粉、鹽做法:1、我們先把食材處理一下,把桂魚仔細地清洗乾淨,去掉魚鱗和魚刺等雜質,用刀切成小條,放入盆裡...
More Detail黑雞手工魚丸黑雞手工魚丸,其中五黑雞具有滋陰養血,含有大量的維生素、鈣、磷、鐵、微量元素與蛋白質,增加機體免疫力,抗衰老,提高記憶力,保護心血管,比普通雞的脂肪膽固醇要低些,手工魚丸使用草魚魚肉製成,魚肉中含有豐富的維生素、B1、B2、煙酸...
More Detail鍋中放半勺油一大勺豆瓣醬,炒出紅油後將蔥薑蒜放入,炒出香味,將調好的醬汁,胡蘿蔔尖椒木耳全部放入,翻炒一分鐘左右素拌苦苣菜1...
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