不用烤箱,電飯鍋一樣可以做蛋糕,不回縮不軟塌,一次就成功
電飯煲蛋糕——蓬鬆柔軟、口感細膩,一次就成功【所需食材】:雞蛋4個、純牛奶40克、細砂糖60克、食用油(玉米油)30克、低筋麵粉75克、白醋或檸檬【工具】打蛋器、兩個大盆、刷子、過濾篩、刮刀【製作方法】第一步:將蛋黃與蛋清分離開,分別放入無...
More Detail電飯煲蛋糕——蓬鬆柔軟、口感細膩,一次就成功【所需食材】:雞蛋4個、純牛奶40克、細砂糖60克、食用油(玉米油)30克、低筋麵粉75克、白醋或檸檬【工具】打蛋器、兩個大盆、刷子、過濾篩、刮刀【製作方法】第一步:將蛋黃與蛋清分離開,分別放入無...
More Detail將烤好的蛋糕冷卻,切成三片,取一片蛋糕片,用圓碗壓成小圓圈,另一片蛋糕片用圓模具壓成大圓圈,剩下的蛋糕片直接放入圓蛋糕模具,然後將剛剛小圓圈的邊緣放在上面,底部擠奶油,放上草莓丁,擠奶油,放上小蛋糕片,擠奶油,加入草莓丁和果醬...
More Detail簡單的幾個步驟,一份營養美味的家常版舒芙蕾就做好了,這樣做出來的舒芙蕾,鬆軟細膩入口即化,一口一塊,好吃到停不下來,而且很適合當作早餐來吃,不但營養美味,而且所花的時間也是非常短的,家有一口平底鍋就可以做,食材也只要兩個雞蛋和高筋麵粉,特別...
More Detail說到炒豬肉,家庭中吃的最多的應該就是辣椒炒肉了,作為湖南人這道菜相信都是從小吃到大的吧,並且就算是吃了這麼久,去飯店吃飯還是會同樣點這道菜,畢竟飯店大廚炒的辣椒炒肉不知道怎麼的,總是西鮮嫩爽滑一點,和家裡做出來的口味還是有點區別...
More Detail肯定有不少朋友同小編一樣,也做蛋糕失敗過很多次,失敗的原因有的是蛋清打發不成功,而大部分的失敗問題都集中在了蛋糕中間回縮塌陷了,但是你們會依然像我一樣不斷地挑戰嗎...
More Detail首先,我們先準備好拉絲蛋糕所需要的材料和容器:雞蛋,牛奶,麵粉,白糖,食用油,容器看個人喜好和方便,喜歡方形的盒子還是圓形的盒子,我個人喜歡方形透明的盒子,因為從外部看可以看到蛋糕的層次,更顯得美觀,嘻嘻~~當然,如果對自己的技術不太自信的...
More Detail詳細步驟:分離蛋清和蛋黃鍋中加水煮沸,放入意麵煮至七分熟,撈出意麵瀝乾裝碗,加入叉燒醬攪拌均勻,再加入蛋清,攪拌均勻不粘鍋刷少許食用油,放入拌好的麵條圍成圓形,蓋上蓋子,開小火煎1分鐘開蓋,在麵條中間放上蛋黃,蓋上蓋子,繼續煎4-5分鐘刷上...
More Detail用料雞蛋4個砂糖50克手指餅乾1包濃咖啡(涼)適量朗姆酒3勺Mascarpone芝士450g可可粉適量在歐洲學會的經典版提拉米蘇的做法準備好所有材料...
More Detail接觸烘焙以來,買了很多本烘焙的書,書中詳細地介紹各種烘焙材料的名稱,烘焙所使用的工具,各種稱量單位等等,也從簡單的餅乾製作到稍微複雜一點的蛋糕,再到製作耗時的麵包,還有各種聚會的小甜點,以及冰淇淋的製作,讓我從一個喜歡烘焙的小白,慢慢成長為...
More Detail第五招:輕鬆搖搖剝殼法拿出一個可以密封的硬盒子在裡面加一點水,把雞蛋放進去,然後來回的使勁的搖一搖,很快蛋殼就會破裂,破裂之後水進到蛋殼和蛋清之間就會使蛋殼脫落...
More Detail經老媽介紹,她先將蛋黃和蛋清分離,然後將蛋黃煎熟,這樣蛋黃和蛋清就不會沾一起了,接著用蛋清描繪成花朵的輪廓和枝幹,再將蛋黃放上去,這樣小花牌雞蛋就做好了,媽媽做的是不是特別的逼真呢...
More Detail鹹蛋醃好後還是生的,要是炒菜或者吃整個的鹹蛋,就要用鍋接上涼水,把鹹蛋涼水下鍋,水開後煮十分鐘就可以了,整個吃的剝開皮直接吃鹹蛋,要是隻用鹹蛋黃炒菜,就把蛋清蛋黃分離,蛋黃用來炒菜就行,蛋清就做別的吧...
More Detail搭配上用剩下的蛋黃做的煎蛋,作為早餐或午茶甜品都不錯,也推薦大家一次多做幾碗、放在冰箱裡冷藏風味更佳,隨時都可以拿出來吃~小貼士1、正宗的雙皮奶應該是先將牛奶加熱,然後倒入一個碗中,等牛奶涼了會在表面形成一層奶皮,此時將奶皮掀起一角,把牛奶...
More Detail無論調什麼肉餡,在裡面多加一個它,保證吃起來特別嫩,特別香我家每年過年都必做的一道菜,那就是炸藕盒,每到年三十,我媽就開始準備食材來炸藕合和其他需要提前準備的食物...
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