用“鯽魚”煮湯時,中途萬萬別加這“動作”,否則魚湯不白還很腥
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用“鯽魚”煮湯時,中途萬萬別加這“動作”,否則魚湯不白還很腥

第三步,然後等到魚湯慢慢變白的時候,加入切好的豆腐繼續燉煮五分鐘,這樣可以讓魚湯變得更白,味道更加濃郁,隨後往裡面加入適量的食鹽和胡椒粉進行調味,撒上少許的蔥段即可出鍋,所以大家用鯽魚燉湯的時候,中途望望別加蓋鍋蓋這動作,否則魚湯燉出來不白...

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廣東人酒席上必上的一道菜,不用大料,出鍋口感香軟,好吃又不膩

第二步:肉切好後,準備一個大一點的炒鍋,把肉倒進去調中火翻炒,先把豬肉的水分炒幹,水分已經炒幹後豬肉也會慢慢炒出油,這個時候我們下一點米酒,再下少許的花生油,繼續中火翻炒,把豬肉的香味炒出來,這道紅燜肉最主要就是這一步,一定要把它的肉香味炒...

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你燉魚為啥老是腥氣難吃?教你燉魚去腥“3部曲”,燉啥魚都不腥
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你燉魚為啥老是腥氣難吃?教你燉魚去腥“3部曲”,燉啥魚都不腥

很多朋友在家燉出的魚,看著挺有食慾,聞著也挺香,但就是一放進嘴裡,腥味就很大,搞得誰也不願意吃,所以今天,我就把飯店裡燉魚時去腥的三部曲,分享給大家,大家只要學會,這三招甭管你燉啥魚,都不會腥,廢話不多說,接下來就把這三部曲,和一道非常好吃...

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羊肉泡饃好吃,功勞都在這鍋盔上,想要經煮耐泡,這一步是關鍵
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羊肉泡饃好吃,功勞都在這鍋盔上,想要經煮耐泡,這一步是關鍵

均勻的紮好若干個眼兒,這樣便於餅的成熟然後,將做好的餅胚放入平底鍋中,做這個餅的時候,一定要全程用小火蓋上鍋蓋能讓餅熟的更快一些,也更均勻剛開始,當一面定型後,就可以翻面了,翻面後依然要蓋上鍋蓋接下來就是開鍋蓋-翻面-蓋鍋蓋-開鍋蓋-翻面-...

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