美食

年味漸濃:廬山米糖滿屋香

文火熬製好的麥芽糖液水分微幹、黃色漸深,表明濃稠適度,然後按比例加入爆米花等食料,充分攪勻後倒到抽屜裡整形、碾壓平整,再翻轉倒出,切成十幾公分寬的條形,用磨得錚亮的菜刀,齊刷刷地把這些條狀物,切成一塊塊薄薄的方形物,廬山米糖製作方才大功告成...

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