酸甜可口的糖醋排骨,學會這兩招,吃完懷念家鄉的味道
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酸甜可口的糖醋排骨,學會這兩招,吃完懷念家鄉的味道

小時候農村上學的時候,平時如果父母忙上班都不在家,就能到處玩,還能想吃啥吃啥,比如自己比如自己煎雞蛋買點泡麵什麼什麼的,但是兩天一過就開始想父母了,想念我母親還得一手好菜,好在每次,母親回來的時候都會帶上許多好吃的,尤其是我最喜歡吃她做的...

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正宗糖醋蒜到底怎麼醃?按這樣的步驟來,不蔫不壞還超脆!

糖蒜是很多家庭必備的小菜,在餐館它也是很常見的一味調料,冬天我們去吃火鍋,店家就會贈送一小碟糖蒜給食客,而且也特別受歡迎,尤其是女人孩子都愛吃,特別是北方人更喜歡吃,大蒜含有豐富的營養元素,不管是炒菜還是涼拌菜都少不了它調味,常吃大蒜還能降...

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新蒜這樣泡製,酸甜爽脆又開胃

10月份播種,到了冬天長出蒜葉,用來炒制臘肉臘腸,那味道相當的鮮香美味,等到初春,草長鶯飛二月天時,蒜葉老去,蒜薹出來,蒜薹那甜嫩爽口味道也讓人回味,蒜薹還可以醃製起來,延長蒜薹儲存時間,拿出來直接食用或者做配菜,那也是相當美味的,當5月份...

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糖醋土豆好有竅門,調對糖醋汁最重要,教你一招,在家也能做大廚

做菜時間久了,自然總結了一套流程,糖醋汁牢記比例,按照順序54321,5勺清水,4勺番茄醬,3勺白糖,2勺醋,1勺澱粉,放入碗中攪拌均勻,糖醋汁調好,這菜已經成功一大半了,行業並沒大師,只不過是多年的經驗罷了,穩中求勝,圖省事、圖快捷,味道...

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醃製糖醋蒜,用“醋”是關鍵,掌握技巧,酸甜爽脆,開胃又下飯
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醃製糖醋蒜,用“醋”是關鍵,掌握技巧,酸甜爽脆,開胃又下飯

很多人做出來的不好吃是因為用醋的時候用錯了,這一步可是非常的關鍵,如果掌握技巧那麼做出來的糖醋蒜就會酸甜爽脆,開胃又下飯特別的好吃,我們一定要選擇新鮮的大蒜,然後在太陽底下晾乾表面的水分,再醃製的時候會更加的入味,接下來糖醋蒜醃製之前放入再...

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