東北名菜青乾絲的家常做法
——主要食材——豆腐皮(2張)青椒(2個)豬肉(2兩)——調料——油、鹽、蒜、生抽、花椒、雞精、蠔油、料酒、胡椒粉——製作步驟——第一步:豆腐皮切成1釐米寬的小段,水開後,焯3分鐘後撈出過下涼水備用...
More Detail——主要食材——豆腐皮(2張)青椒(2個)豬肉(2兩)——調料——油、鹽、蒜、生抽、花椒、雞精、蠔油、料酒、胡椒粉——製作步驟——第一步:豆腐皮切成1釐米寬的小段,水開後,焯3分鐘後撈出過下涼水備用...
More Detail5、再放入料酒鍋邊淋入去腥,然後放入適量生抽、老抽,再放入鹽一勺、白糖一勺提鮮,然後放入漫過食材的涼水,蓋上鍋蓋,大火燒開,中小火慢燉20分鐘6、時間到時等湯汁收濃,裝盤美味即成,吃起來肉質非常細膩入味7、在日本的江戶時期安康魚是最高階的貢...
More Detail好了,今天的這道蒸菜我們就分享到這裡了,如果家有孩子和老人,快去做給家人吃吧,秋天是吃紅薯板栗玉米南瓜的季節,但是,同樣也別忘了吃芋頭哦,尤其荔浦芋頭,更迷人更粉糯,不要錯過這道經典的廣東名菜...
More Detail開始醃製排骨,倒入一半的蒜末,薑末,適量的蔥花,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,適量的鹽和黑胡椒,抓勻醃製30分鐘...
More Detail第二天:土豆燉雞塊、炒青菜雞塊冷水下鍋焯水3分鐘撈出,熱鍋涼油放冰糖炒至融化,放雞塊煸炒一分鐘,接著放蔥段、薑片、八角、草果、肉桂、幹辣椒爆香,同時淋入料酒、生抽、老抽調味,加熱水小火慢燉40分鐘即可...
More Detail食材:扇貝12個,粉絲適量,蒜末適量,紅辣椒適量做法:1、先將粉絲用溫水泡軟,大蒜拍扁去皮切成碎末,紅辣椒洗淨切成末備用...
More Detail我們的雞翅就做好了,雞肉外焦裡嫩,蒜香濃郁,還有濃濃的芝麻香,因為添加了辣椒,還帶有香辣味,可謂是色香味俱全,一上桌大家都搶著吃,來客人做上一份特備的有面子...
More Detail再往鍋中加入少許番茄醬、白糖、清水,翻拌均勻後加入適量陳醋、蠔油、生抽醬油、蒸魚豉油和鹽調味第三步:煮開後下入切好的麵筋,再加少許雞精提鮮...
More Detail南瓜餡的蒸餃,口感有一點點甜,味道很獨特,平時吃過炒南瓜燉南瓜的應該知道什麼味,我們家很喜歡吃,沒吃過的朋友,可以少做一點試一下哦,很營養適合全家老小吃...
More Detail5勺調味料花椒,麻椒 適量幹辣椒,辣椒麵 適量蒜末,薑末,蔥末 適量耗油,料酒,味極鮮 適量食用油,豬油 適量玉米澱粉 適量鹽 適量做法步驟1、瘦肉切片,放入耗油,料酒,味極鮮,玉米澱粉抓拌均勻,放入色拉油鎖住水份,放一旁備用2、鍋里加油,...
More Detail菜心別再炒著吃,今天跟大家分享飯店大廚的作用,我最喜歡的白灼菜心,掌握兩個關鍵步驟,做出來的菜心翠綠爽口營養不流失,我自己就能吃一大盤子...
More Detail菜品:蔥燒蘑菇配料:口蘑,蟹味菇,白玉菇,蔥段,蔥末,蒜末,香菜末,食用油,蠔油,醬油,清水,澱粉,鹽等烹飪步驟:1、將所需的蘑菇準備好,當然食材要新鮮,去掉蘑菇的根部,接著是將蘑菇清洗乾淨放在盤子裡面...
More Detail最後鍋裡面留點底油,開中火放入蔥花蒜末炒香,下入胡蘿蔔青椒片,繼續翻炒,等到香味出來了以後就把我們調好的料汁放入鍋中,炒一會就可以把肉段放入鍋中了,放入以後繼續翻炒均勻,撒上一些蒜末,就可以出鍋了...
More Detail大蒜有殺菌消炎的作用,正好眼下甲流比較盛行,多吃大蒜對身體好百利而無一害,那這款法式蒜香烤吐司到底要怎麼來做呢...
More Detail【菜名】:蒜蓉娃娃菜【配料】:娃娃菜2顆、大蒜1頭、小米椒1個、蠔油1勺、生抽2勺、粉絲適量、糖適量、鹽適量【烹飪過程】:1、準備一盆清水,將適量的粉絲放入水中浸泡,泡軟後去除水分裝盤備用,也可以浸泡在熱水中,粉絲會更快變軟...
More Detail做蒜香雞翅不能只靠醃製,多加上一個步驟,這樣做出來的蒜香雞翅才會更加入味,蒜香濃郁,肉的水分不會流失,吃起來口感特別鮮嫩,外皮焦香的口感,一頓做了15個,幾分鐘就被吃光了...
More Detail炒好有竅門,具體分享如下:蒜泥菠菜準備材料:新鮮菠菜1小把、蔥花少許、大蒜2瓣、鹽適量、蠔油少許、植物油適量操作過程:1...
More Detail說到自制辣椒醬,那就得具備兩個條件才行,一是辣、二是香,有很多人做出來的辣椒醬,不香,且顏色要有點發黑,那是因為你沒掌握好技巧,而且製作辣椒醬,只有辣椒可不行,還得再往裡添一樣進去,那就蒜蓉,這樣辣味和香味兩者具備了,辣椒醬不好吃才怪呢,下...
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