美食

四川人在上海居家隔離,根本不擔心生活物資:吃一年半載毫無壓力

他們家做的臘肉很傳統,不是風乾肉,而是真正的煙燻臘肉,把新鮮宰殺的豬肉加調料醃製,然後有專門的柴火房來燻臘肉,利用柴火的青煙來熏製,家裡吃剩的柚子殼桔子皮也不放過,放在柴火堆裡,這樣可以增加臘肉的香味,除了一般常見的臘五花肉、臘二刀肉之外,...

More Detail
家居

在家做饅頭記得加上這三種東西,讓饅頭白白胖胖,味道香甜可口

加入白醋主要就是為了避免饅頭髮黃,因為大家在發酵麵粉的時候需要使用到酵母粉,酵母粉,它是一種鹼性物質,要是沒有掌握好用量的話,就有可能會讓蒸出來的饅頭顏色發黃,一點都不好看,會影響到食慾,這個時候加入一些白醋進去就不一樣了,白醋是酸性的酸鹼...

More Detail
家居

都說“一勺豬油勝過十副藥”,但很少有人吃豬油,豬油作用知多少

豬油含飽和脂肪,吃多了是不好,但任何油脂,不管是動物油,還是植物油,吃多了都不好,各種慢性病,心腦血管病照樣高發,並有年輕化發展,西醫反動吃動物油,但中國古代醫學就發現,吃豬油有養胃,養護內臟,保護視力,安神,定驚,滋養脾胃,使得脾臟變得更...

More Detail
頂部