巴厘島的美食之旅——探尋旅遊勝地巴厘島的點滴
美食二:特色髒鴨來巴厘島不能不吃的美食就是這裡的特色髒鴨,儘管這道菜的名字聽起來有些奇怪,但是髒鴨的製作確實繁瑣精緻的,首先要把乾淨的鴨子掏空內臟,放入特色的香料,外皮用專門的調味料醃製後,包上芭蕉葉,最後放入燻烤架上烤熟,這樣做好的髒鴨,...
More Detail美食二:特色髒鴨來巴厘島不能不吃的美食就是這裡的特色髒鴨,儘管這道菜的名字聽起來有些奇怪,但是髒鴨的製作確實繁瑣精緻的,首先要把乾淨的鴨子掏空內臟,放入特色的香料,外皮用專門的調味料醃製後,包上芭蕉葉,最後放入燻烤架上烤熟,這樣做好的髒鴨,...
More Detail5、接著等到配料炒香之後,再加入我們關鍵的青梅醬,下鍋翻炒均勻即可,這時候鍋中要保持中小火,火候不要太大,防止食材受熱過快,導致焦糊,影響風味...
More Detail蟹粉小籠一籠八個,皮薄肉多,透過勁道的麵皮可以看到金黃色的蟹黃,味道相當鮮美,吃起來一點也不腥,裡面汁水特別多,可以看到裡面的蟹黃餡很多,蟹味濃郁搭配著薑絲醋,頂上還有黃色的蟹粉顏色,看著就很誘人,趁熱吃先破皮,然後把湯倒在勺上,一隻小籠包...
More Detail看了好幾個香港朋友的分享,做法都一樣,先做個蛋炒飯,然後煎個豬排放在飯上,最後用番茄煮個濃稠的醬汁再放在豬排上,表面再撒點芝士放入烤箱烤到芝士融化就好啦...
More Detail要想大排的肉質變得鮮嫩彈牙,就需要事先把豬排泡在蔥姜水之中,然後用刀背來給它做“按摩”,此舉目的是為了弄斷肉裡面的經脈,方便展開後面的醃製程式...
More Detail我和女兒都喜歡黑胡椒的口味,吃的時候,放入煎盤或者平底鍋裡煎至一下,肉質鮮嫩又美味,搭配上新鮮的蘆筍或者小番茄,再煮上少許意麵,就是精緻的一餐,短短十分鐘,就能做出美味的午餐,營養均衡,美味又營養,一個人也要好好吃飯,絕不要虧待自己的胃喲...
More Detail3、鍋留底油,下入豬排炒至表層金黃,入蔥段、薑片、幹辣椒節、八角、老抽炒香,烹料酒,加山泉水沒過豬排,加入白糖、雞粉、排骨醬、一品鮮醬油調味,煲製成熟...
More Detail(擦汗)【快手晚餐:蘑菇豬排與幹拌麵】蘑菇豬排材料:蘑菇五六朵豬排一塊大蒜兩三瓣醬油一小匙味霖一小匙米酒一大匙做法:中火熱鍋,把切碎的大蒜和切片的蘑菇一起下鍋炒到蘑菇縮水同時冒出蒜香推到旁邊,把豬排下鍋,兩面煎黃把調味料倒進鍋中,蓋上蓋子悶...
More Detail因為油溫相對來說比較高,所以我們大概只需要炸15分鐘左右就可以記住時間絕對不能超過20分鐘,因為麵包糠這一物質,他可以護住排骨的表皮被雜交,但是如果時間長了的話,以後就會進入到排骨的表皮上...
More Detail無奈俺做豬多年,體重狂飆,心理壓力和飢餓感的矛盾越來越大,古人云做人嘛開心最重要,所以今天我就來做一個不放一滴油,也能饞倒隔壁八個大漢的滑蛋豬排飯...
More Detail雞蛋黃瓜冷盤食材:三個雞蛋、一根黃瓜、蔥、豆瓣醬步驟:將雞蛋在碗中打散,攪拌均勻平底鍋中熱油,將雞蛋倒進去雞蛋餅做好之後,切成絲將黃瓜切成絲,與蛋餅絲一同放入碗中,加入豆瓣醬和蔥末攪拌均勻裝盤上桌韓式小菜白蘿蔔材料:一根白蘿蔔、兩勺白糖、三...
More Detail哪怕只有一個人吃飯,也要做到精緻得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裡,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人上週帶孩子去日料店吃壽司,沒想到竟意外喜歡上它家的豬排,之前只...
More Detail先切兩三片豬裡脊,至少有一釐米厚,然後把周圍的白色的筋膜儘量剔掉,要不一會炸的時候這塊肉會立即縮成一塊“鐵板”了,用刀背或者錘子敲打這塊豬排,這可不是為了出氣,是為了把肌肉纖維打散所以千萬別太用力,不然就拍成肉泥不成型了,在豬排上撒上鹽和黑...
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