美食

你吃過“石榴”冰糖嗎?那些黃色冰糖是什麼東西做的?到底能吃嗎

我的一位營養師朋友告訴我,那個一小塊一小塊的冰糖,叫做單晶冰糖,其實是普通的白砂糖經過溶解、過濾、結晶這樣的過程得到的,顏色呈白色半透明狀,之所以那麼白,是因為添加了硫化物進行漂白,但是大家不用擔心,這是個食品新增劑,會在國家規定範圍內新增...

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一咬就脫骨的虎皮雞爪,唇齒留香
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一咬就脫骨的虎皮雞爪,唇齒留香

【菜品名稱】:虎皮雞爪【所需食材】:雞爪、花椒20粒、冰糖、香葉、料酒、生抽、蠔油、老抽、白酒、大蔥、生薑、鹽、十三香、冰塊【烹飪步驟】一、將買回來的雞爪洗乾淨,將指甲剪掉,雞的指甲是最髒的,一是為了衛生,二就是在吃的時候也比較方便,處理完...

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