美食

經典粵菜香芋扣肉,入口即化,甘香可口,大廚教你簡單製作

五花肉洗淨刮乾淨豬皮上的毛開水放入,煮至熟透用筷子戳豬皮,能戳進去,就可以了,裝盤準備好一匙老抽,和一匙鹽趁熱在豬皮上戳洞,隨便亂戳一翻,至全戳滿,我用的是牙籤,四根牙籤捏在一起就可以了,其實也可以用筷子或者其它工具的,但我習慣用牙籤,比較...

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婆婆心疼兒子太瘦,我轉身做了4個菜,老公懵圈了:這負擔太甜蜜
時尚

婆婆心疼兒子太瘦,我轉身做了4個菜,老公懵圈了:這負擔太甜蜜

接下來我們一起來看看這4道菜分別是什麼吧:【馬蹄獅子頭】這次的肉丸子裡面全是實打實的料,除了肉餡以外,還加了一些馬蹄進來,這個馬蹄是過年前買的,當時洗淨晾乾是為了看電視的時候吃,沒有想到家裡東西太多了,都沒有顧得上吃了,裝在籃子裡面好長時間...

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大廚老爸:做梅乾扣肉多加這1味“調料”,肉斷皮連,軟爛香鮮!

不知道大家在春節的時候,家裡來客人了,飯桌上一般都是一些什麼菜,在我家,如果來客人了,我爸爸就會隔夜做一碗梅乾扣肉,梅乾扣肉也是中國的一道名菜,特別是在春節或者酒席上我們經常能夠見到它的身影,梅乾扣肉是廣東惠州家常特色佳餚,它的主要食材就是...

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做梅菜扣肉時,直接下鍋炸就錯了,學會這3個技巧,肥而不膩
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做梅菜扣肉時,直接下鍋炸就錯了,學會這3個技巧,肥而不膩

【梅菜扣肉】食材:五花肉,梅乾菜,豆腐乳,蔥,姜,白糖調料:料酒,生抽,老抽,鹽,胡椒粉,五香粉做法:1、首先將五花肉從中間切開,再切點薑片,將豬肉涼水下鍋,放薑片,料酒去腥,大火燒開,撇去表面浮沫,再繼續煮10分鐘2、下面將梅乾菜放入水中...

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