福州鼓嶺“鄉宴十大碗”正式揭曉
”十大碗菜亮相夠土夠鮮是秘訣開心山莊的酒香醬香土鴨、華盈山莊的傳統糟羊肉、抱翠山莊的達夫豬手、鳳林山莊的鼓嶺佛手瓜、紫雲山莊的鼓嶺三味餃、四季紅餐廳的雞太平泡線面、鑫農家的蔥油寬魚、嶺裡沐裡度假山居的松茸燴西施、山華農家樂的亥菜炒蛋,以及梅...
More Detail”十大碗菜亮相夠土夠鮮是秘訣開心山莊的酒香醬香土鴨、華盈山莊的傳統糟羊肉、抱翠山莊的達夫豬手、鳳林山莊的鼓嶺佛手瓜、紫雲山莊的鼓嶺三味餃、四季紅餐廳的雞太平泡線面、鑫農家的蔥油寬魚、嶺裡沐裡度假山居的松茸燴西施、山華農家樂的亥菜炒蛋,以及梅...
More Detail2、牛尾放入高壓鍋內,加清水20斤、罐裝牛尾湯4聽、花雕酒6斤、炸過的京蔥段3斤、炸過的薑片600克、乾紅辣椒25克、八角、桂皮、白豆蔻各20克、香葉10克、冰糖300克、生抽150克、老抽60克、鹽50克、雞精30克攪勻,上汽後壓30分鐘...
More Detail第二步:燜煮食材開小火,鍋中放入3調羹(45ml)色拉油,放入20g蔥、20g姜、5g八角、5g幹辣椒、20g紅棗、20g陳皮和10g黃梔子煸香...
More Detail最後把青紅椒,蔥段下入,翻炒均勻即可出鍋水煮豆腐塊材料: 豆腐300克 豆芽100克 蒜薹適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子做法:1、豆腐切成長條,豆芽放鍋裡煮熟2、平底鍋加入豆腐煎3、一面煎金黃翻面煎4、煮好的豆芽倒入盆裡5、鍋里加入油加入豆瓣醬...
More Detail1、土豆去皮洗淨切半釐米厚的片,肉腸切片(三五片就夠,用來提味就行),胡蘿蔔洗淨切片,鮮香菇洗淨切片2、小碗里加一勺黃芥末醬,一勺沙拉醬,兩勺生抽,一勺料酒,小半碗清水調勻3、熱鍋加油,下入土豆胡蘿蔔肉腸炒香,倒入調好的醬汁,翻拌均勻,蓋鍋...
More Detail美味的白雲豬手食材:豬手、桃園建民松子耗辣椒、大蔥、生薑、八角、辣椒、白糖、食鹽、醋做法:1、我們需要先把豬手沖洗乾淨,去掉雜質後,再次沖洗一下,瀝乾水之後,再用刀切成塊...
More Detail發想來自幾年前老婆曾帶我到川菜館用餐,其中有一道大理脆皮小豬手很夠味,做法大致是將炸得香酥的豬腳,拌上蔥蒜與椒鹽當調味,很下酒~不過自己料理豬手有點麻煩,所以想把豆腐煎得酥酥的再來拌椒鹽...
More Detail養生食譜黃豆滋補豬手濃湯材料:豬蹄,生薑,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆做法:豬手買回來去毛清洗乾淨,鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、薑片、花椒和八角,開大火煮出血水和浮沫,撈出豬手放入清水盆中洗淨,...
More Detail亂蒜燴肥腸 主料:肥腸400克、 輔料:食用油適量、料酒適量、生抽少許、蔥沫少許、生薑2片、蒜頭3瓣、食鹽1小勺、白糖1小勺、雞粉1小勺...
More Detail5倍,不僅含量很高,而且價值非常的高,氨基酸的含量接近人體所需的比值,很容易被人體吸收,黃豆具有雌激素活性的植物性雌激素,可以延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂,補腦健骨,保護血管的功效,黃豆很適合女性來...
More Detail調料:A料蔥段、薑片各10克紹興老酒15克,普通紅滷水2千克,色拉油,麻油做法:1、豬手洗淨,剁成大小均勻的八塊,放入冷水鍋內,加入A料大火燒開,撈出洗淨...
More Detail蔥切花,八角、桂皮、草果洗淨待用將洗淨的豬手放入沸水中煮兩分鐘左右,撈出用清水衝去血沫,瀝乾待用起油鍋,下入泡椒末炒出辣味後下入豬手,翻炒幾下後加入兩小勺料酒與一小勺老抽翻炒均勻放入八角、桂皮、草果、生薑、大蒜,再加入適量的水(要浸過豬手)...
More Detail- 台州八大碗 -年夜飯必不可少仙居人的年夜飯桌上是少不了“八大碗”的,蓮子(或白扁豆)、海參(或肉參)、魚膠即魚瓢(或敲肉)、翻碗肉(即豬肉)、筍(或茭白、筍乾)、炒肉(即豆腐條炒肉絲或香菇)、羊肉(或墨魚絲)、大雜燴(也稱腸什即豬肚、豬...
More Detail需要準備的主要食材是:帶魚需要準備的調料品是:番茄醬,蔥,姜,蒜,生抽,白糖,料,鹽,醋都說吃哪裡補哪裡,當然豬手不會讓你的手變胖...
More Detail所以馬上帶著其中的一隻豬蹄來到九龍泉邊上,把豬蹄放在九龍泉中整整浸泡一整天,然後把豬蹄拿回家之後烹飪,還沒有開鍋就已經散發出誘人的香味,味道依然和上次一樣,從此之後,樵夫就做起滷菜酒館的生意,更是把這道菜稱為白雲豬手...
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