炒空心菜時,直接下鍋炒是錯的!教你正確做法,空心菜翠綠不發黑
【腐乳空心菜的詳細做法】食材清單明細:準備400克空心菜(空心菜不要買隔夜菜,葉片不要發黃,根莖不要發黑和發黃,葉片要翠綠,記得最好當天買當天吃,如果需要儲存,需要將空心菜用保鮮膜包裹,避免空心菜氧化),準備豆腐乳幾塊,大蒜頭少許,食鹽少許...
More Detail【腐乳空心菜的詳細做法】食材清單明細:準備400克空心菜(空心菜不要買隔夜菜,葉片不要發黃,根莖不要發黑和發黃,葉片要翠綠,記得最好當天買當天吃,如果需要儲存,需要將空心菜用保鮮膜包裹,避免空心菜氧化),準備豆腐乳幾塊,大蒜頭少許,食鹽少許...
More Detail有很多粉絲在後臺給我留言,讓我為大家分享一道滷毛豆的做法,之前自己在家做毛豆老是發黃,而且不入味,吃起來非常難吃...
More Detail記得好多年前電視有一檔美食節目,其中一期播的是薑汁豆角的做法,主持人為了保持豆角的翠綠,只簡單汆燙了豆角,做好的菜樣子非常好看,主持人還吃了一口,咬下去脆脆的,明顯看到主持人眼睛斜瞟了一下,然後迅速掩飾了內心的想法,把豆角吃了下去,說了一聲...
More Detail所以,炒絲瓜之前我們多加一步焯水,也不是平常的隨便焯水,在焯水時加一點植物油和食鹽進去,這樣絲瓜會變得色澤翠綠,炒出來的菜才吊人胃口...
More Detail大廚:牢記4點,翠綠不變黃,香軟又入味大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『煮毛豆,不入味還發黃...
More Detail青菜焯水的正確方法應該是先把鍋中的水燒開,等到水溫達到七成熱的時候,再往水中加入適量的白醋攪拌均勻,再把準備好的青菜放到鍋中進行焯水,這樣就可以避免青菜出現變黑的情況,因為白醋能夠有效的避免青菜出現氧化變黑的情況,這樣炒出來的青菜自然就是翠...
More Detail春季裡,是綠色蔬菜最多的季節,有各種的野菜,還有菠菜,韭菜,空心菜等等蔬菜,今天咱們就來說一說炒空心菜,炒空心菜的做法雖然簡單,但越簡單的菜越是需要掌握技巧的,不然出鍋後的空心菜顏色發黑,水很多,不好看也不好吃,炒空心菜時,十人七人錯,炒之...
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More Detail蠔油生菜這道菜看似簡單,卻著實成了大家眼中“一看就會、一做就廢”的菜品,這其中最大的原因在於:生菜一焯水就會出現發黑、塔架的現象,原本綠油油、鮮香可口的一道菜,大家做出來卻成了黑黢黢、提不起食慾的樣子...
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