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素腸炸好不要直接煮,多一步去油易入味,沒肉一樣香,好吃沒負擔

在煮之前先用油炸至金黃色,然後不要馬上直接下鍋煮,而是多加一步,就是用冷水浸泡一會,這樣不僅去掉了多餘的油,還利用了熱脹冷縮的原理使得素腸更易入味,在燉煮的時候記得加點八角桂皮一起煮,這樣煮好的素腸裡面雖然沒有加一點肉,但是吃起來一樣是香香...

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軟爛爽滑的紅燒牛蹄筋,即勁道還軟嫩,香味十足,一次能吃一大碗

【菜品名稱】:軟爛爽滑的紅燒牛蹄筋【所需食材】:牛蹄筋500g,洋蔥半根,大蔥幾個,蒜幾瓣,生薑一塊,料酒,生抽醬油,老抽,豆瓣醬,鹽,胡椒粉,糖,【烹飪步驟】:1、大家看配料表也知道,準備的是無非就是這些去腥增香的食材·,蔥薑蒜少不了,剩...

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最簡單肘子做法:多加這一步顏色紅潤,口感軟爛不油膩,懶人必備

備料主料:豬肘子一個輔料:生薑蔥多一些、香葉三個、八角兩個、桂皮少許、豆蔻四五個、耗油五克、雞精味精兩克、冰糖一把、生抽三克、糖一克、東古一品鮮三克紅燒豬肘子步驟1、先把豬肘子洗乾淨去除乳毛(如果不好去除,可以用火燒,但是燒過之後要把豬皮表...

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豆角燜飯下鍋前多加這一步,味道升級給肉都不換,老公驚呼太香!

我今天來分享一種萬能做燜飯的方法,不論怎麼樣變換蔬菜,只要用這種方法,味道瞬間提升十倍,讓燜飯不再是湊合吃飯的代名詞,而是讓全家都愛上它豆角燜飯其實做法並不複雜,稍作加工就會收穫意想不到的效果,我下面就來分享一下具體的用料用量以及製作方法【...

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紅燒泥鰍的家常做法,簡單好做,好吃又營養,只要簡單的幾步

其實在我個人看來,我們只要把紅燒泥鰍,做的鮮香美味一點,然後在把泥鰍的內臟去掉,那麼做好的紅燒泥鰍,也就差不到哪裡去了,畢竟這道紅燒泥鰍,在其製作方法上,並不是多麼複雜的菜品也就是在處理泥鰍的時候,也有點難度而己,在其它方面,我個人感覺,是...

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