天氣熱試試冷飲拼盤,用料足清涼降火,比燒仙草還好吃,解暑神器
家居

天氣熱試試冷飲拼盤,用料足清涼降火,比燒仙草還好吃,解暑神器

今天做的這款甜品其中用到的就是龜苓膏,龜苓膏在江浙一帶也是很常見很受歡迎的,除了用到龜苓膏,主角還算有芋圓、小圓子,配角是黑加侖幹、蓮子、蜜紅豆、花生碎,調味用的是桂花蜜,這些原料都不是固定的,可以根據自己的喜好調整,很多朋友調味喜歡用紅糖...

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美食

“醬爆雞胗”這樣做,口味獨特,想不想嘗試下跟我來學吧

然後把蔥、姜切絲,青椒、紅椒切片,這樣切好之後作為下鍋的輔料,成片不容易粘鍋,醃製這一步對整到菜來講相當的重要,因為把雞胗醃製好了,才能做出醬爆的精髓接著鍋內放入少許油,放入配料,過油出香味,記住配料這方面不能炒的太老,不然會炒掉配料的原香...

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北方人為什麼愛生吃大蒜?很辣吃完還滿嘴是味兒,很多南方人不解
時尚

北方人為什麼愛生吃大蒜?很辣吃完還滿嘴是味兒,很多南方人不解

在烹飪中,會用到各種各樣的調味品以及配料,大蒜就是常用到的一種,大蒜雖然辛辣但它有開胃去腥增香的作用,在很多的菜餚中都是能看到大蒜的身影,尤其在北方,大蒜更是必不可少的調味品,除了做配料更是生食或做成糖蒜、臘八蒜,無論是吃餃子還是吃麵條總會...

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炒肉絲時,第一步先下鍋就錯了!大廚教您一招,肉絲嫩滑不老不柴
時尚

炒肉絲時,第一步先下鍋就錯了!大廚教您一招,肉絲嫩滑不老不柴

肉絲先提前加入配料醃製入味,這點很多人都懂,但是在醃製的過程中有一些細節經常被忽略,那就是給肉絲里加入配料之外還要加少許的清水來攪拌,讓肉絲吸飽了水分之後,再加入少許的生粉抓拌一下,讓肉絲的表面黏稠有上漿的感覺,炒肉絲的時候也是有講究的,一...

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炒花菜新做法,不放一滴水,比加水炒還美味,大人小孩搶著吃
時尚

炒花菜新做法,不放一滴水,比加水炒還美味,大人小孩搶著吃

首先咱們需要準備好食材以及配料:花菜,五花肉,大蒜,幹辣椒,生薑,耗油,食鹽等,接著把買回來的花菜掰成小塊,用清水沖洗下後然後用鹽水浸泡5分鐘,接著用刀把準備好的配料切好放碗中備用,比如大蒜切碎,幹辣椒切圈,生薑切片等,然後把準備好的五花肉...

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