水煮荷包蛋容易散?大廚:多加這一步,荷包蛋鮮嫩圓潤還不粘鍋
時尚

水煮荷包蛋容易散?大廚:多加這一步,荷包蛋鮮嫩圓潤還不粘鍋

而且水煮荷包蛋也是非常好做的,遠離了那些油炸的不健康,這個水煮荷包蛋吃起來是非常好的,其實如果要做好水煮荷包蛋的話,其實也是有秘訣的,有些人做出來的水煮荷包蛋可能是非常容易散開的,今天小編要跟大家說的就是有大廚透露說,如果多加了這一步,水煮...

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麵粉最好吃的做法,一口不粘鍋10分鐘搞定早餐,鬆軟美味吃不夠
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麵粉最好吃的做法,一口不粘鍋10分鐘搞定早餐,鬆軟美味吃不夠

雨媽今天做的這款鬆餅用的帶有圓形模具的不粘鍋,沒有的可以直接用不粘鍋,麵糊從稍微高的地方滴落到不粘鍋,麵糊自動攤成圓形薄餅,注意麵糊不要太厚,太厚的鬆餅,煎至時間太長,鬆餅煎至的時候不要放油,這樣容易形成酥脆的外皮,下面就把這款可可鬆餅的做...

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時尚

無論炒什麼肉,都別直接下鍋,記住4點技巧,肉質嫩滑不粘鍋

加澱粉可以鎖住肉中的水分而不讓它變得乾柴,而雞蛋清主要是給肉上了一層漿,這樣炒出來的肉口感鮮嫩爽滑、細膩多汁,所以正確的醃肉做法就是:切好的肉加入適量的料酒,生抽和一點澱粉(澱粉不用多,1茶匙就夠了)進去,最後再打入一個蛋清,抓拌均勻醃製2...

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越熱的夏天裡,越是要吃肉
健康

越熱的夏天裡,越是要吃肉

食材蘆筍:100g蝦仁:80-100g調味料:料酒、胡椒粉、蒜末、鹽做法1、蝦仁清理乾淨,濾幹水分,加入料酒,少許白胡椒拌勻2、蘆筍去除老的部分,焯一下水,切斷備用3、不粘鍋中刷上少許烹調油,放入蒜末爆香4、把醃製好的蝦仁倒入快速翻炒,蝦仁...

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這個魚這樣煎,加了點它既保留鮮味鮮又去腥,好吃到沒朋友
美食

這個魚這樣煎,加了點它既保留鮮味鮮又去腥,好吃到沒朋友

這個做法其實很簡單,道理也非常簡單,然後如果說有朋友說我買不到馬鮫魚,你買其他那種冰凍的三文魚柳和鱈魚也行,或者其他的就是海魚的魚柳,這樣煎都很好吃,反正各種的魚扒我們有的時候買不到新鮮的,到超市看到冰凍的是能夠經常看得到,我們也可以存著冰...

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【廚藝達人】掌握這6條烹飪技巧,生手小白也能成為廚藝達人. . .
旅遊

【廚藝達人】掌握這6條烹飪技巧,生手小白也能成為廚藝達人. . .

把乾淨的鍋燒熱,燒乾裡面的水分,燒至微微冒煙,然後加入冷油,把鍋壁四周都潤上油,再把鍋燒至四周冒煙,將熱油倒出(這個油還可以用的哦),再重新加入冷油,這時候你會發現涼油像蓮藕葉上的水珠一樣“飄”在鍋中,正是下入食材的好機會,炒肉,煎魚都不會...

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【生活家】不管煎什麼魚,下鍋要牢記這2個技巧,不粘鍋不破皮,鮮
時尚

【生活家】不管煎什麼魚,下鍋要牢記這2個技巧,不粘鍋不破皮,鮮

其實煎魚想要做到不粘鍋,不一定只能用不粘鍋鍋具,有的時候用鐵鍋也是能夠把魚給煎好的,具體的做法也非常簡單,先將鐵鍋過一遍油,然後冷油下鍋煎魚,這樣魚肉就不會和鐵鍋粘連在一起了,最後做出來的魚肉顏值也比較高,而很多人煎魚愛粘鍋,大部分都喜歡用...

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