上得了檯面的幾道美食,好吃又下飯,好吃到無法形容
和大家說了這麼長時間了,其實就是想探討一下美食,一道家庭聚會上不錯的菜餚,這幾天必須動手做一下豆皮涮牛肚:豆皮涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集於一身的新新美食...
More Detail和大家說了這麼長時間了,其實就是想探討一下美食,一道家庭聚會上不錯的菜餚,這幾天必須動手做一下豆皮涮牛肚:豆皮涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集於一身的新新美食...
More Detail食材準備/ 食材 / : 300g如意菜、6片熟鹹肉、豆皮/ 調料 /:麵糊、菜籽油以下計量單位:1 茶匙 = 6ml1 調羹 = 15ml製作過程01第一步:處理鹹肉上鍋蒸之前,多做這一步...
More Detail但是如果沒有這一步, 就感覺調料不能很好的進入到豆皮裡面,吃起來味道也是很不好的,所以這就成為很多人的疑問,做涼拌豆皮的時候要下鍋煮嗎...
More Detail說起湖北早餐,大家最熟悉的應該是熱乾麵了,對於喜歡它的人來說,香濃的芝麻醬配上勁道爽口的麵條,早餐吃上一碗,在適合不過了,對於不喜歡的人來說,每根麵條上都沾著芝麻醬,吃起來口感比較膩,除了芝麻醬的味道,好像沒其它味道了,其實湖北還有一種早餐...
More Detail3、上等的豆皮,皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,大家可以參照這樣的標準選擇...
More Detail準備食材:豆皮2張、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、大蔥1段、香菜第一步:黃瓜、胡蘿蔔、蔥段洗淨切絲,香菜洗淨備用第二步:豆皮洗淨,平鋪在案板上我買的食材只要是裸露在外面的,比如豆皮這種,雖然看起來很乾淨,但是吃之前我一定會沖洗下,不知道大家有沒有這...
More Detail第三道:鮮麻涼拌豆皮準備材料:豆油皮、自制辣椒油、鹽、生抽、白糖、陳醋、花椒油、香油、蒜蓉、蔥、青椒、紅椒製作過程:1在鍋中燒開水後,然後加入豆油皮快速焯燙20秒,撈起瀝乾...
More Detail【炒千張】食材:豆皮、幹辣椒、蔥花、生抽、老抽、鹽、蠔油、韭菜、水澱粉做法:和做豆皮扣的方法類似只不過沒有繁瑣的步驟,不需要給豆皮打個結,買來的豆皮切成絲,比涼拌的豆皮絲略微寬一點點,水開後過水焯一遍,撈出來備用...
More Detail京醬肉絲作為一道地道的北京菜卻傳遍了中國各地,爽滑的肉絲裹上味道鮮美的醬汁,蔥花、胡蘿蔔絲、黃瓜條,各種喜歡的蔬菜都可以搭上,包上一層豆皮,口感和食用體驗都達到了極致...
More Detail根據個人的口味選擇想要的調料品,所有的調料品在配置齊全以後,鍋裡面燒油將所有材料用熱油炒一遍做成油潑辣子那種感覺的湯狀,然後將豆皮倒進湯汁裡面進行攪拌混合,這裡需要注意的是在攪拌過程中一定要保證每一個部位都有湯汁的沾染,這樣在食用過程中才不...
More Detail【大蒜蠔油豆皮】主要材料:兩片油豆皮配料:一個洋蔥,一頭大蒜,幾根蒜苗調味料:青椒粉半湯匙,砂糖半湯匙,蠔油二湯匙,大豆味增一湯匙,生吸一湯匙,食鹽適量製作步驟:1、將油豆皮和洋蔥洗淨後切成細絲,將大蒜切碎,將大蒜薹蘚切成小塊,然後用鍋燒油...
More Detail水煮豆腐絲需要食材:鮮豆皮3張、蔥1段、姜蒜少許、黃豆芽100克需要調料:鹽2克、味精1克、雞精1克、胡椒粉1克、小蘇打1小匙、醬油10克、麻椒10克、辣椒粉10克、火鍋底料1小塊、香油2剋制作方法:1、黃豆芽放入清水裡浸泡10分鐘,撈出瀝...
More Detail2、鍋入黃油燒至化開,下入蔥段、薑片煸香,再下番茄塊、肋排段小火翻炒均勻,下入番茄沙司一同炒香,衝入雞湯500克,下入炸好的土豆片,加鹽、白糖、味精調味,大火燒開,待湯汁濃稠後起鍋裝盤即成...
More Detail【菜品名稱】:油炸豆皮卷【所需食材】:油豆皮幾張,豬肉一塊,金針菇適量,生薑一塊,料酒一勺,雞汁一勺,糖適量,鹽適量,麵粉,胡椒粉,啤酒,雞蛋,香油,料酒【烹飪步驟】:1、先準備好需要的食材,豆皮,豬肉,金針菇,雞蛋之類的食材,都處理好,然...
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