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晶瑩剔透的灌湯包,自己能做嗎,記住這幾個技巧在家就能吃

冷藏或冷凍備用湯汁是灌湯包的靈魂所在,很多人吃灌湯包就愛這口湯,一般來說,湯很難包入麵皮中,因此,需要對灌湯包的湯汁做一個特殊的處理,就是讓湯凝固,這樣才方便包,想要湯可以凝固,還是有辦法的,如豬蹄、豬皮、雞爪、肉骨頭、魚等熬的湯,因為這些...

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入夏後,這零食我家一週做2次,做法簡單,外酥裡軟,香甜又好吃
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入夏後,這零食我家一週做2次,做法簡單,外酥裡軟,香甜又好吃

核桃酥下面在案板上撒點乾麵粉,取出大面團,先揉搓幾下,分成2個劑子,把這兩個劑子擀成一樣大的正方形麵皮,再把小麵糰擀成正方形麵皮,放在兩個薄面皮的中間,用擀麵杖輕輕擀幾下,再切成3釐米寬的小方塊,取出一個小方塊,把兩個對角捏在一起,再把另外...

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河南人的智慧,包子不用蒸用水煎,水煎包誰吃了都停不下來
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河南人的智慧,包子不用蒸用水煎,水煎包誰吃了都停不下來

而水煎包的盛行,更多原因是便捷,曾幾何時,不是每家每戶能有完整的蒸籠,又想吃到熟透的蒸包,又擔心麵皮直接碰油了之後底胡了上面未熟,更擔心水放多了,整個就毀了,而多了一層澱粉水在鍋裡,就緩和多了,但是這個緩和而形成的最終的水煎膜卻成為了另一種...

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烤果 又見烤果!
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烤果 又見烤果!

新做的黑芝麻點綴在雪白的糯米粉中,加入不多不少的糖水調和,揉搓完畢,分成小小的長方形,在中間錯落地劃上幾刀,用手翻轉幾下,笨拙的麵皮在外婆手中好似靈巧的蝴蝶,我好像已經聞到那種記憶裡的香甜...

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不用烤箱,只要一口平底鍋既可以搞定山藥水果毛巾卷,簡單易做
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不用烤箱,只要一口平底鍋既可以搞定山藥水果毛巾卷,簡單易做

換至小火,紅色的麵糊均勻的倒入到平底鍋中,使均勻地鋪開,麵皮出小泡的時候就可以出鍋了步驟五:準備四張已經攤好的麵皮,像圖片一樣並列鋪好抹上山藥(還可以往上一層喜歡的燕麥,水果粒,或者是紅豆都可以)邊緣向內對摺,從一頭開始將麵皮捲起來,然後就...

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給老公做了這樣的早餐,才花兩塊錢不到,老公邊吃邊誇我會過日子
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給老公做了這樣的早餐,才花兩塊錢不到,老公邊吃邊誇我會過日子

剩下的依次操作7、鍋內水煮沸後,將做好的麵皮下鍋煮熟即可,接著撈出瀝乾水備用,放在碗裡備用的時候記得淋點香油,拌一下,這樣做是為了防止它們粘連在一起8、然後平底鍋倒入適量的油,將紅油辣椒醬下鍋,蒜粒紅辣椒下鍋一起爆炒,超出香味即可9、最後將...

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