煮大蝦,你用對方法了嗎?這樣煮,肉質鮮嫩還不腥
正是因為很多人沒有醃製大蝦,直接放入鍋裡煮,所以,煮出來的大蝦吃起來就會摻著一股腥味...
More Detail然後起鍋加油,油溫5成熱時放入鮁魚段,煎至兩面金黃後將魚段推到鍋邊,然後加入蔥薑蒜末,炒香後加入一勺黃豆醬,快速翻炒出醬香味後,再倒入醃製魚時剩下的料汁,然後加入沒過魚塊的啤酒,先不用蓋鍋燉5分鐘,讓啤酒的揮發帶走魚腥味後,再蓋上鍋蓋中火繼...
More Detail看了上面的內容大家有沒有發現分享的雞湯做法與平時我們自己做雞湯有些許不同,其實最主要的不同點還是在前面,很多人燉雞湯的時候先給雞肉焯水,這樣做雞肉不僅有一點腥味還會去掉雞湯裡的鮮味,這種方法是無法做出美味的雞湯的...
More Detail排骨作為我們餐桌上經常出現的一種肉類,其肉質肥厚、口感豐富,並且能經得起多種菜餚,雖然蒸、煮、炒等都可以,但在乾燥的秋天,大家建議以清淡的飯菜為主所以大家建議再炒吃排骨,油膩不健康,多加清淡健康的食品,身體也會更健康,排骨不管經過什麼操作,...
More Detail花甲裡面放入適量的料酒鹽,薑片,蔥段,大蒜,抓勻之後醃製5分鐘,然後將花甲涼水下鍋進行焯水,等到鍋中的水再次煮開,漂起浮沫將浮沫撇掉,然後將花椒撈出過涼水,在給花甲焯水前一定要多加醃製這一步,這樣可以更好的讓花甲去除腥味,要處理好之後再做最...
More Detail煮魚湯的話,其實只要簡簡單單的放入一些薑片、蔥段,愛吃香菜的人加入一點香菜,就可以起到很好的去腥的作用了,加花椒的吃法,咱們一般是在吃火鍋的時候...
More Detail第二步、煮鍋裡倒入適量清水,加入蔥段、薑片、料酒,排骨冷水下鍋,開大火加熱,用勺子撇掉浮沫,焯水5分鐘後撈出,用溫水沖洗乾淨,瀝乾水分...
More Detail既然大家都會做,想要做美味的排骨燉肉,不需要先焯水,直接燉就更不對了,而是要先用蔥姜鹽水去泡排骨,等血大量的排出之後,排骨就會非常軟嫩,沒有腥味,後面怎麼做就好了,快試試這個方法,說起來有點麻煩,但是做起來很簡單...
More Detail其實在這裡小編要說我們不管是吃什麼魚都要將他們的魚腥線去除,否則會腥味很重,然後最關鍵要炸魚,我們在加水之前一定要油炸一下,炸製表面微微發黃就可以了,這樣燉出來的魚湯才會呈現出奶白色,而且味道也十分鮮美,當然了大家在加水的時候一定要開水,因...
More Detail很多人對此有很多不同的看法,認為醃製只能去除豬肝當中一部分的腥味,而焯水能夠讓豬肝的口感更加緊緻,並且還能夠進行第二次的去腥,經過這兩道工序處理後的豬肝更加好吃,其實這個做法是錯誤的,因為豬肝本來就是一個比較容易熟的食材,要是經過焯水再炒,...
More Detail導語:燉魚湯,做好5個重要步驟,出鍋後湯白味道香,不發黑沒腥味秋天一到,天氣越來越涼了,這時候不要只知道多穿,還要在飲食上多上心,給家人多做些高營養的飯菜,增加營養提高免疫力,身體好了天氣再差也不怕...
More Detail吃過豬肝的人都知道,豬肝有一種腥味,為了去除這股腥味,有人選擇浸泡豬肝,有人選擇焯水,但是不管哪一種方法,都不是正確的,這樣炒出來的豬肝,腥味是少了,但是味道沒有那麼好,吃起來也不鮮嫩...
More Detail小編是在一條野河中釣到這些魚的,用的餌料就是雞屁股這種腥味比較重的東西,聽其他釣友說,其實用鴨腸的效果會更好,不過小編還沒有試過...
More Detail所以說,不管羊肉啥做法,一定要放合適的調味料,今天呢,就告訴大家一件事,別管羊肉怎麼做,煎炒、紅燒或者是燉湯,這味料是萬萬不能放的,放了羶腥味出不來,等於白燒了,不好吃...
More Detail炒肉絲時,我們要加適量的蔥姜水和蛋清,蔥姜水能去除豬肉的腥味,蛋清能使豬肉吃著更嫩,只要多加了這1步,肉就會炒又香又嫩,還不粘鍋...
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