【湘味】隱秘的寶藏小店,人均100元就能吃到的烤肉,你絕對沒吃過!
在馬山,人均消費<100元的這個烤肉店,他有一個好聽好玩又好記的名字,叫“熊餓”,每次看到他的名字總是會不自覺地聯想到近年熱播的國漫《熊出沒》中的熊二,在《熊出沒》中的熊二一旦想吃東西就會說的“俺的午餐鈴響了”,這句口頭禪彷彿又與熊餓...
More Detail在馬山,人均消費<100元的這個烤肉店,他有一個好聽好玩又好記的名字,叫“熊餓”,每次看到他的名字總是會不自覺地聯想到近年熱播的國漫《熊出沒》中的熊二,在《熊出沒》中的熊二一旦想吃東西就會說的“俺的午餐鈴響了”,這句口頭禪彷彿又與熊餓...
More Detail昨天有朋友問我臘肉的做法,說到醃臘肉,每個地區的做法都不一樣,即使是同一個地方,每戶人家的做法和使用調料的分量可能也有差異,有的會新增花椒、八角等香料醃製,有的只用鹽、白糖和燒酒,今天分享我家醃臘肉的做法給大家,材料和做法都非常簡單,我只買...
More Detail特色辣椒炒肉的做法食材準備帶皮五花肉750克小米辣150克大蔥200克大蒜100克花生油50克花椒5克醬油50克鮮姜30克香料10克食鹽3克步驟1、將五花肉切片,小米辣切丁,大蒜和大蔥葉切丁...
More Detail茨菰燒肉食材準備帶皮五花肉、茨菰、八角、香蔥段、姜、紅辣椒、啤酒、生抽、料酒、老抽、冰糖、鹽步驟1、茨菰削去外皮,切成小塊狀備用...
More Detail第四步:豆瓣醬翻炒出香味之後再加入適量的蠔油和老抽調一下顏色,再將炒好的五花肉再一次放入鍋中翻炒、再加入食用鹽和雞精翻炒入味...
More Detail【菜品名稱】:山楂紅燒肉【所需食材】:五花肉一塊300g,山楂幾個,冰糖幾塊,老抽適量,生抽醬油一勺,八角一個,水適量,鹽適量,蔥薑蒜適量,【烹飪步驟】:1、首先準備好的需要的食材和調料,先都處理乾淨,用清水沖洗掉表面灰塵,然後瀝乾水分備用...
More Detail鹽一勺半、食用油一勺半主要步驟:1、將胡蘿蔔洗乾淨,削皮,切成小塊,裝碗備用2、將五花肉洗乾淨,切成一小塊,裝碗備用3、煮鍋洗乾淨,加入適量清水,煮開倒入五花肉,煮幾分鐘,之後用過濾網撈出來裝碗備用4、重新洗鍋,加入適量的清水,倒入五花肉、...
More Detail製作流程:撈出一塊燉好的豆腐放入盛器中(砂鍋中的五花肉和白菜棄之不用),在豆腐表面撒上蒸好的黴乾菜15克,澆上煮豆腐的原湯(沒過豆腐塊的三分之一),再撒上蝦皮,上籠蒸10分鐘,取出撒杭椒丁、淋八成熱的油上桌即可...
More Detail出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:豆皮燜五花肉就做好啦,這樣燜出來的五花肉鮮香入味一點也不油膩,鵪鶉蛋鮮香入味,千張吸收了湯汁的味道也變得特別鮮香入味,這三樣食材搭配在一起燜,非常開胃好吃又下飯,營養也很全面,燜一盤上桌滿滿都是料汁,...
More Detail鍋內留底油,蔥、姜炒熟,下酒,加入雞油、姜水、精鹽、味精,將湯調成糖色淡黃色,加入鵪鶉蛋、冬筍、香菇,小火煨10分鐘,用稀水澱粉勾芡,倒入雞油,即可食用...
More Detail【菜品】:板栗紅燒肉【烹飪食材】:五花肉1斤、板栗300克、蔥薑蒜適量、冰糖適量、八角桂皮香葉各適量、幹辣椒少許、料酒適量、老抽半勺、生抽2勺、鹽適量、雞精適量、水適量、食用油適量【烹飪步驟】:1、首先準備好所有的食材,板栗買的是現成的剝好...
More Detail再加上清水小火慢燉,讓食材中的水溶性蛋白溶解到水裡,釋放出更多的“鮮味小分子”,才讓這道醃篤鮮湯汁鮮美、口感鮮嫩、“鮮掉眉毛”...
More Detail【炒包菜】我們需要準備的食材:包菜、五花肉、蔥、姜、大蒜、蒜苗、幹辣椒、豆瓣醬第一步:處理包菜1、“切”包菜:準備一顆包菜,用手把包菜撕成小塊,最好不要用刀切,用刀切出來的包菜口感不好,而能突出包菜最好口感的就是用手撕,因為包菜中含有大量維...
More Detail熗鍋刺婆魚原料:刺婆魚1 條(約600 克)、 二荊條辣椒碎50克、生薑、大蔥、香菜節、蔥花、芝麻、花生碎、鹽、味精、雞精、白糖、老乾媽豆豉、花椒麵、胡椒粉、薑末、蒜米、料酒、豆瓣醬、色拉油各適量紅湯汁1鍋製作:1...
More Detail因為白菜的冬天上市的蔬菜,這個季節的白菜很便宜,所以就成了餐桌上的常客,白菜的做法比較多,不管怎麼做,口感都挺不錯的,喜歡這道白菜燉粉條的朋友們,記得先收藏起來,有時間買點白菜,在家做著吃吧...
More Detail今天呢我就來和大家分享一道東北的特色燉菜,這道菜是用白菜、粉條和豬肉三種食材搭配在一起做成的,天氣冷,把這3種食材一起燉,應季而食營養高,味道好,吃著真熱乎...
More Detail現在大家的生活條件變好了,對美食的要求也非常高了,小時候總是一週才能吃一次豬肉,現在條件好了,每天都能吃上豬肉了,美食不但是為了填飽肚子,更重要的還要味道好吃,說到每天的家常菜,紅燒肉是一道非常好吃的菜餚,雖然有肥肉,但是吃起來一點不會油膩...
More Detail說到梅菜扣肉,大家不會陌生,這不但是一道傳統菜餚,還是一道大菜,梅菜扣肉的味道滑溜醇香,軟糯好吃,即使是肥肉,吃起來也不膩,梅菜扣肉是由肉或者五花肉和梅菜一起蒸制而成,梅菜吸油,五花肉又帶著梅菜的鹹香,非常好吃,這道菜餚一般到過年過節或者辦...
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