廚師長教你炒皮渣,家裡做出酒店味,全家都喜歡
燒製皮扎再次淨鍋上火下底油,首先放入肉絲煸炒幾下,下蔥花蒜片小煸加入老抽蠔油將肉炒上色,在這裡必須說一下,老抽與肉如果不經過煸炒,就會出現肉不上色老抽不香的情形,這就是炒菜中講究的火候,包括下料的先後順序和方式方法,都將影響到出品的口味與口...
More Detail燒製皮扎再次淨鍋上火下底油,首先放入肉絲煸炒幾下,下蔥花蒜片小煸加入老抽蠔油將肉炒上色,在這裡必須說一下,老抽與肉如果不經過煸炒,就會出現肉不上色老抽不香的情形,這就是炒菜中講究的火候,包括下料的先後順序和方式方法,都將影響到出品的口味與口...
More Detail丸子湯冬天,多給家人做這道湯,湯鮮味美,暖身暖胃,大人孩子都愛喝,這樣炸出來的丸子裡面是空心的,外表金黃漂亮,外形也是圓溜溜的,咬開一口還能看到丸子裡面有很多的氣孔,說明丸子是很鬆軟的,也不吸油,並且加入了粉條,不但吃起來很焦香酥脆口感也非...
More Detail農民利用葫蘆瓢打成十多孔作為手工粉條機,壘好大鍋臺把大鐵鍋裡添上三分之二的水燒開,師傅們把和好的紅薯粉團再放到葫蘆瓢裡,握拳用力下砸,下到鍋裡煮熟再放到涼水缸裡撈出,用小木棍串起來冷凍後,敲打致小冰顆粒落地,曬乾後就成了手工紅薯粉條了...
More Detail除了包子以外,這種紅薯粉還有很多好吃的吃法,可以炒,平時吃火鍋麻辣熱的時候也經常吃,今天和大家分享不同的營養健康的吃法,做蒸煮,最近我家沒少做這個,混著蒸,切著沾著吃,一口,真的很香,地瓜條,再加上地瓜澱粉,拌蒸鍋,Q彈很好吃,另外,紅薯粉...
More Detail——【螞蟻上樹】——【主要食材】:紅薯粉條,豬肉,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,【調料】:生抽,料酒,老抽,鹽,十三香,【具體制作步驟】:1、準備一把純紅薯粉條加開水泡軟,這樣可以減少烹飪時間2、後腿肉切成小塊,放絞肉機裡面,用絞肉機比較方便一些,打...
More Detail食材:300克麵粉、1把紅薯粉條、韭菜、雞蛋、食鹽、食用油、十三香、香油做法及步驟:1、盆裡加入300克的麵粉,倒入涼水160毫升,邊倒邊攪拌(這樣比較好掌握面的軟硬程度)攪拌成絮狀後,下手揉成中度軟硬又光滑的麵糰,然後蓋上蓋子醒面20分鐘...
More Detail現在的氣溫是忽高忽低,很多人也無法適應,而隨著新年的到來,小寒節氣也隨著結束了,然而還會經常出現一些暴雨和下雪的現象,可能氣溫也會一下子下降很多,導致許多人出現感冒發燒的現象,馬上下雪後,路面也開始結冰了,我們一定要時刻注意出行安全,現在正...
More Detail現在的氣溫是忽高忽低,很多人也無法適應,而隨著新年的到來,小寒節氣也隨著結束了,然而還會經常出現一些暴雨和下雪的現象,可能氣溫也會一下子下降很多,導致許多人出現感冒發燒的現象,馬上下雪後,路面也開始結冰了,我們一定要時刻注意出行安全,現在正...
More Detail教你在家做芹菜炒粉條的小竅門,粉條勁道不粘鍋,不成團,芹菜翠綠又脆嫩,不用放肉也好吃,下面分享下做法:【芹菜炒粉條】所需材料:芹菜半斤、粉條1把、紅椒1個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、紅燒醬油半湯匙做法步驟:粉條需要提前...
More Detail開始操作步驟:起鍋,裡面放進水,然後把它燒開,等到開了之後,把熱水倒進粉條裡,讓粉條泡一會,直到軟了,在用筷子攪拌,最後,把鍋裡剩下的水倒進放進木耳盆裡,在將它泡一下,等到泡開為止...
More Detail鍋裡的水開時,把泡軟的粉條放進鍋內湯一下,盛出放進有底料的碗中,最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆,出鍋加糖,還有香菜,酸辣粉就算做完了...
More Detail4、再下入香菇、黃花菜、木耳翻炒均勻開始加入調味料調味,加入鹽、十三香、老抽、生抽、蠔油、雞精、白糖、20毫升的白開水...
More Detail天氣冷了,來這麼一盆子燴菜好吃又美味,而且也特別的快手,吃完胃裡一下就暖了今天的美食就分享到這裡,如果大家喜歡我的文章,歡迎大家點贊和評論...
More Detail2用手摺粉條真正的紅薯粉條水分含量非常低,澱粉脫水之後,變得又幹又脆,稍微用力,粉條就會折斷,而假粉條由於新增食用膠等化學物質的原因,粉條非常的有韌性,有彈性,很難折斷的,也很少出現碎粉現象...
More Detail今天教你用包菜做餡包包子,和粉條、雞蛋、胡蘿蔔三種食材一起搭配做,清淡又營養,適合夏季天熱吃,比放肉的包子還好吃,連吃幾個都不膩,你也學會它,做給家人吃,下面分享下詳細做法:【包菜雞蛋粉條包子】所需材料:麵粉、酵母、包菜1棵、雞蛋3個、粉條...
More Detail像這樣的紅薯粉條做出來就叫燜子,看上去黃燦燦的晶瑩剔透,賣相口味極佳,吃上一口感覺非常爽滑可口,大媽把燜子做好了以後就拿到街上去賣,一大碗20塊錢,如果顧客有需求還會讓大媽把它炒一下,大媽說因為自己精力有限,所以他每天只賣100碗,但是每天...
More Detail4、再放入蔥、姜和蒜炒香,然後放入八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒香,然後鍋裡可以不要過所有食材的清水,只需一湯匙磷,一湯匙生提取加入半小勺的舊提煉,用大火燒開,水開後蓋上鍋蓋,用小火燉20分鐘...
More Detail