傳統美食大搜索之-浙江杭州菜篇
美食

傳統美食大搜索之-浙江杭州菜篇

【素燒鵝】杭州傳統特色菜,豆腐皮包入炒好的蔬菜餡,然後放油裡炸一下,再放入調好的滷水汁中滷製幾分鐘撈出改刀裝盤即可,因色澤油亮、鹹甜醬香、形似燒鵝,所以叫“素燒鵝”【筍乾老鴨煲】浙江杭州傳統名菜,老鴨煲選用江南土鴨,加入天目筍乾、火腿、枸杞...

More Detail
貴州特色美味可口菜餚
美食

貴州特色美味可口菜餚

貴州泡椒板筋泡椒板筋是貴陽十大名菜之一,是用選用特色調味品泡椒來烹調豬板筋,豬板筋即裡脊上的一層筋狀物,以前都以為是一層肥肉,殊不知單獨用它當作烹飪原料卻得到了意想不到的效果,口感脆糯皆有,泡椒板筋成菜椒脆肉嫩,辣甜鮮香...

More Detail
重慶特色名菜——毛血旺,麻辣誘人,風味獨特的美食佳餚
時尚

重慶特色名菜——毛血旺,麻辣誘人,風味獨特的美食佳餚

〖菜品〗:毛血旺〖烹飪食材〗:鴨血1塊、千層肚適量、火腿腸1根、豆芽適量、幹辣椒適量、菜籽油適量、姜蒜適量、花椒少許、豆瓣醬2勺、火鍋底料適量、蔥少許〖烹飪步驟〗:步驟一、先準備好所需要的食材步驟二、然後在鍋中倒入適量的水,待其沸騰後加入清...

More Detail
美食

湖南最出名的16道名菜,香辣可口,特色湘菜大集合,你都吃過嗎?

做法:將子雞宰殺處理好,洗淨乾淨,放入鍋中,加入生薑,料酒大火煮開,再煮雞肉7成熟後,撈出來裝盤,鍋裡倒入食用油,油熱下入雞塊翻炒均勻,加入薑絲,醋,花椒,辣椒等,加入雞湯燜煮20分鐘後,加入食鹽,生抽,胡椒粉,蔥,麻油翻炒後出鍋裝盤即可...

More Detail
頂部