知否知否應是宋人點茶最為精妙
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知否知否應是宋人點茶最為精妙

點茶是宋朝最為廣泛的飲茶方式,宋人對點茶時的器具、茶藝、茶人甚至環境都要求極高,從電視劇《知否》中我們也能窺之一二,鬥茶之風盛行於廟堂和江湖之間,宋徽宗在《大觀茶論》將點茶中的擊拂劃分為七個層次,每一個層次帶給飲茶之人不同的感受,不可謂不精...

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胡桃南瓜面no配Fontina乳酪醬
美食

胡桃南瓜面no配Fontina乳酪醬

5磅)胡桃南瓜,縱向減半並去籽1箇中號(約12盎司)赤褐色馬鈴薯1個大雞蛋3杯(約12盎司),外加3湯匙通用麵粉,均分1茶匙粗鹽,分開2杯全脂牛奶4盎司方蒂納乳酪,切絲(約1杯)茶匙黑胡椒茶匙新鮮磨碎的肉豆蔻2湯匙橄欖油2湯匙切碎的新鮮扁葉...

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美食

原來魷魚須這樣做會更好吃哦

先看需要準備的食材(這裡大概是兩人份的量):主料350克魷魚須洋蔥1個芹菜100克10多個幹辣椒(剪成兩段)幾瓣大蒜,切成片拇指大小的一塊姜,切片調料3湯匙左右甜麵醬(視個人口味而調整)半茶匙五香粉半茶匙花椒粉一茶匙孜然粉一茶匙生抽醬油食用...

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