不管滷什麼肉,記得放這4種香料,照著做,滷出來的肉更香更美味
美食

不管滷什麼肉,記得放這4種香料,照著做,滷出來的肉更香更美味

那麼在做滷味的時候,加上這幾種香料,味道就會變得非常的濃郁,而且肉質也會非常軟嫩的,特別的辣椒,想吃多少就可以做多少,簡單又非常的方便,所以說你們下一次在做爐子的時候,可以用上這4種香料做出來的滷肉,保證比外面賣的還要好吃,如果喜歡吃滷肉的...

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冬天,遇到這肉我從不手軟,比牛肉豬肉強,冷天燉一鍋滋補還解饞

導語:冬天,遇到這肉我從不手軟,比牛肉豬肉強,冷天燉一鍋滋補還解饞民間有俗語“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉在老百姓的心中可是有著賽龍肉的地位,驢肉最經典的吃法便是驢肉火燒,將驢肉下鍋滷煮,再夾入特華環立制的火燒中,吃著別提多美味了,在冬天我遇...

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秋遊日,鹿媽媽帶你暢遊溫州
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秋遊日,鹿媽媽帶你暢遊溫州

金湯一網鮮網羅深海游魚選用小鯧魚、水潺和梅子魚將鮮活一網打盡番茄肥牛煲細膩的牛肉,向來只生長在大草原酸甜的番茄,不僅好看還美容養顏濃濃番茄肥牛煲,酸甜醇厚好味道胡椒豬肚雞豬肚雞就像休閒的生活看似清心寡慾的湯下是對本真執著的情懷一涮即食的胡椒...

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臺灣美食——滷肉飯,風味獨特,教你足不出戶吃到正宗臺灣口味
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臺灣美食——滷肉飯,風味獨特,教你足不出戶吃到正宗臺灣口味

導語:臺灣美食——滷肉飯,風味獨特,教你足不出戶吃到正宗臺灣口味滷肉飯本是我國江南地區的傳統美食之一,主要是將豬五花肉透過“滷”的方式,製作出不同於煎炒炸燜做法的口感,肉香軟滑爛,入口即化,配上米飯更加香糯可口,是非常好吃的一道美食...

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今天一個做了幾十年滷肉的大媽,教大家幾個做滷肉的小秘訣
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今天一個做了幾十年滷肉的大媽,教大家幾個做滷肉的小秘訣

大家記得牛肉最好選用牛腱子肉,這個原因當然就是,牛腱子肉的筋膜比牛其他部分的肉要多,這樣做出的滷牛肉會更加勁道,把牛肉放到水中仔細的洗乾淨,大家可以把它先切成幾大塊,這樣後面的操作會比較方便,放入鍋中,加入適當清水,開大火煮開,煮的時候可以...

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滷味熟食是夏季的暢銷美食,滷牛肉比較深受喜愛,那怎麼製作呢?
美食

滷味熟食是夏季的暢銷美食,滷牛肉比較深受喜愛,那怎麼製作呢?

夏日餐桌上經常出現的牛肉涼拌葷菜,滷味好的牛肉,只要放點香菜,就可以直接上桌,醬香濃郁,肉嫩筋軟,有嚼勁,不堵牙,滷味可以用腿肉、牛腱,甚至牛腩都可以,沒有特殊要求,自己在家做,不僅價效比高,而且健康營養也有保障,不妨按照小編提供的方法試試...

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廣西小鎮上的彪悍美食,肥腸50元,豬肚100元一斤,老闆娘不簡單
美食

廣西小鎮上的彪悍美食,肥腸50元,豬肚100元一斤,老闆娘不簡單

他家的一碗老粉只賣6塊錢,老闆娘不光給澆上老滷汁還切上四五片肉,很多地方的一碗光粉要賣五六塊錢了,他家的價效比真的很高,有的人從小吃到大,店裡有一位70多的大爺說,在老闆娘的爺爺,經營這家店的時候,自己就常來吃,那個時候自己年齡還小,現在依...

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