草魚和黃豆芽的新吃法,做法簡單,好吃又營養,每次上桌一掃光
麻辣水煮魚4:在魚頭和魚骨控幹水分放在盆中,加上適量的食鹽3克、澱粉5克、料酒3克、胡椒粉2克,用手抓均勻,在魚肉盆中加上料酒3克、胡椒粉2克、食鹽3克攪拌均勻,再加上澱粉、一個雞蛋清攪拌均勻,最後再倒上適量的食用油攪拌均勻...
More Detail麻辣水煮魚4:在魚頭和魚骨控幹水分放在盆中,加上適量的食鹽3克、澱粉5克、料酒3克、胡椒粉2克,用手抓均勻,在魚肉盆中加上料酒3克、胡椒粉2克、食鹽3克攪拌均勻,再加上澱粉、一個雞蛋清攪拌均勻,最後再倒上適量的食用油攪拌均勻...
More Detail第四步:鍋中,倒入適量的食用油,用大火將鍋中的食用油燒至七成熱之後,我們在鍋中加入生薑,大蒜,幹辣椒,花椒用大火炒出香味之後,再用小火慢慢的翻炒出辣椒油,炒出辣椒油之後,我們再把黃瓜和榨菜倒入鍋中,用大火快速地翻炒,翻炒片刻之後,我們在鍋中...
More Detail5千克)加入冷水燒開,煮制10分鐘,起鍋濾幹水分,用機器打碎,鍋入B料(煉好的雞油、煉好的熟豬油各15千克,色拉油45千克,煉好的菜子油75千克)燒至四成油溫時,放入小蔥1500克、香菜1千克炸幹,下入切碎的老薑、切碎的大蒜各1500克炒出...
More Detail說到“水煮魚”絕對是一道經典的硬菜,鮮嫩清爽的魚肉和辛辣的香味總能讓人開胃開胃,人們忍不住要吃頓大餐,不過,對於非專業的“家庭廚師”,卻可不是一件容易的事,特別是在花椒麻味的調整上大量使用花椒,但花椒麻味不夠重,其實,主要原因在於花椒的使用...
More Detail七味:甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹八滋:乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油人們巧妙搭配味道的主次、濃淡、多寡,加上精心的選料、切配和烹調,形成了川菜的常見的24種複合味型,而辣差不多隻佔了五分之一所以才有了川菜“食在中國,味在四川,一...
More Detail我還記得我第一次去那家店消費的情景,那天我原本是準備找一家快餐店解決一下飽腹的問題,因為是獨自一個人,所以並沒有打算去吃一個大餐...
More Detail水煮魚在另一個鍋中倒入適量的食用油,油熱以後加入蔥段和生薑片,再加入多一些的花椒進去,然後加入一勺豆瓣醬,開小火翻炒,炒出裡面的香味,再將熬好的魚湯倒進來,開大火煮3分鐘左右,煮好之後將鍋裡的料渣撈出來,然後在鍋中加入適量的鹽,白胡椒粉,和...
More Detail製作方法:第一步:將新鮮的草魚清洗乾淨,用平刀片下魚肉,魚骨剁塊,給魚片上抹上鹽,搓洗按摩,然後瀝乾水分,放入碗中,磕入1個蛋清,加入鹽、料酒、幹澱粉,用手抓均勻進行醃製...
More Detail其實現在人們的生活條件已經很好了,不像以前條件差的時候,吃什麼都要算算錢夠不夠,而現在人們要考慮的是吃什麼東西比較有營養,對身體有好處的美食還是大家的首先的,那麼我們的主角四川水煮魚就是大家的首先,做起來簡單即美味又有營養,對家裡小孩和老人...
More Detail【水煮魚】主料:草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料:幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉...
More Detail導語:冷天,做麻辣水煮魚片時,學會醃魚片的小技巧,魚肉鮮嫩滑不柴川渝一帶老百姓特能吃辣,麻辣水煮魚、水煮肉片等都是當地的特色菜,雖說我是北方人,但卻也比較能吃辣,這麻辣水煮魚便是我家餐桌上時常會有的,魚肉鮮嫩又滑、湯麻辣爽口,這一碗麻辣水煮...
More Detail早餐:豬油30克 水煮魚片150克 捲心菜250克熱量511千卡 碳水12克午餐:水煮魚片250克 防彈咖啡1杯 純牛奶150ml 黑咖啡300ml熱量 737千卡 碳水15克防彈咖啡的製作:黃油(最好是無鹽的)20克 椰子油20ml 黑咖...
More Detail第四,選擇另一口鍋,倒入多量的油,直到淹沒了魚和豆芽,等油熱了以後,加入花椒,辣椒,就會有香味出來,這時候大家一定要注意火不能太大了,避免糊鍋...
More Detail草魚一條,青菜100克,金針菇100克,豆芽100克,香菜1根,雞蛋清1個,水600毫升,郫縣豆瓣醬50克,花椒二三十粒,乾紅辣椒十個,鹽兩勺, 料酒兩勺,生抽一勺, 糖一勺, 雞粉兩勺,大蔥兩段, 姜5克, 蒜 10克,花椒麵半勺,辣椒粉...
More Detail魚肉切成蝴蝶片,加上鹽、料酒、澱粉和蛋清醃製,重點就在於炒醬,放豆瓣醬,加上蔥、姜、蒜、花椒、以及紅辣椒小火炒香,等到把醬炒出味以後把魚頭、魚尾和魚骨放進鍋裡,加熱水,水開後魚片也差不多醃好了,把魚片放到鍋裡,大火煮上5分鐘...
More Detail拿渡點單小程式顯示,這家店依然保留著麻辣香鍋產品,但增加了三款水煮魚系列產品,可選魚類包括草魚、黑魚、鮰魚,對應價格分別為170元起、190元起和215元起...
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