鯧魚這麼煎又香又酥,保證皮不破、肉不散,老公下酒最愛
[椒鹽幹煎鯧魚]主料:鯧魚4條400克輔料:油100克(實際用得不多)鹽2小勺,料酒20克,姜2片,椒鹽粉適量步驟:1、做椒鹽鯧魚的魚不用太大,太大肉厚不易醃透,不易入味,也不易炸酥,如果是大鯧魚,那就需要切片再醃製,這個可以整條炸...
More Detail[椒鹽幹煎鯧魚]主料:鯧魚4條400克輔料:油100克(實際用得不多)鹽2小勺,料酒20克,姜2片,椒鹽粉適量步驟:1、做椒鹽鯧魚的魚不用太大,太大肉厚不易醃透,不易入味,也不易炸酥,如果是大鯧魚,那就需要切片再醃製,這個可以整條炸...
More Detail白鯧魚是熱帶和亞熱帶地區分佈較為廣泛的一種魚類,含有豐富的蛋白質和脂肪,並且其中的脂肪均為不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用,對高血脂、高膽固醇有很好的輔助治療的作用,同時還能夠幫助預防心血管疾病...
More Detail我們家平時就喜歡吃些麵條、餛飩和年糕啥的,正好剛收到了朋友寄來的禮包,裡面除了雞精、雞粉、酸辣湯調料、番茄沙司等等,還有二盒濃湯寶調料...
More Detail話不多說,看看今天的晚餐,我都做了哪些菜,又是如何製作的吧~~~晚餐:清炒藕片 + 韭菜炒雞蛋 + 娃娃菜燉脫脂肉 + 醬燜鯧魚 + 菊花腦雞蛋湯 + 復刻山姆牛肉芝士卷 + 雙米飯第一道:【清炒藕片】秋天氣候乾燥,容易上火,飲食上以滋陰潤...
More Detail【清蒸白鯧魚】食材:白鯧魚4條,蔥20g,生薑20g,鹽少許,料酒少許,蒸魚豉油適量,食用油適量烹飪方法:1、白鯧魚刮掉魚鱗,從肚子破開,去掉內臟和魚鰓,把肚子裡黑色的東西刮乾淨,一定要刮乾淨哦,不刮掉有腥味,蒸出來魚肉就沒那麼鮮美了...
More Detail4、倒入生抽、老抽、料酒,加入2碗涼水,沒過魚身三分之二即可,開小火熬四分鐘左右,加入少許鹽、蔥、紅辣椒繼續燜...
More Detail今天小編要給大家介紹的是營養豐富的清燉鯧魚,鯧魚的頭較小,體短而粗、身體側扁平,肉質細膩鮮香,魚湯清淡,除了一根主刺和肚子上幾根大刺外,基本上沒有小刺,特別適合怕魚刺的孩子和老人吃...
More Detail第二步鍋中放入豆油(沒有豆油可以用菜籽油代替,燒出來的菜餚都會非常的有口感,同時也能讓湯汁變得濃稠),下入生薑蔥以及香料煸炒,待鼻子聞到香味下入鯧魚,用小火煎到兩面金黃,再放入醬油(我每次做紅燒菜都是先放入醬油,這樣燒出來的魚,很遠都能聞到...
More Detail【清蒸蔥油鯧魚】食材:小銀鯧魚若干條,食鹽,料酒,小蔥,蒸魚豉油,小米椒(可不放)步驟:第一步:準備市場買來的這種巴掌大的小銀鯧魚,第一步做清理先將鯧魚的內臟去除,鯧魚本來魚鱗就少,這種小的銀鯧魚幾乎可以忽略不計,不過大家如果不放心,可以用...
More Detail不管是煮魚還是煮菜,都要入味,肉很薄,魚很小,煮十分鐘左右就可以了,煮魚的時候加上蘿蔔的話,真的很好吃,味道很好,又軟又脆,喜歡魚的朋友請馬上嘗試一下...
More Detail步驟四:醃製好的魚肉裹上澱粉,要均勻地裹上,不要裹得太多,起鍋燒油,油不需要太多,但如果是普通鍋的話可以多放一些,這樣能夠防止煎的時候粘鍋...
More Detail清蒸魚,魚肉要細嫩鮮美也不老不腥,需要切記其中的小技巧,掌握好方法,不管是蒸什麼魚都可保證味道好,這次要分享給大家的是一道清蒸鯧魚的做法,改變傳統的烹飪方法,蒸好的魚一上桌便會得到家人的喜歡,一點也不輸飯店做的,清蒸鯧魚,切記不要放鹽,用上...
More Detail主料:紅鯧魚一條700克輔料:植物油、鹽、料酒、姜、蔥、雞精1克、啤酒、豆瓣醬兩大勺、生抽10克做法:1、把紅鯧魚洗洗去內臟清洗乾淨,把魚背切上花刀(可選),再加入鹽、薑片和料酒塗抹均勻並醃製一會,大蔥、姜、大蒜切末2、熱鍋涼油,油熱7成下...
More Detail蒜香鯧魚的做法:準備食材:鯧魚1條、大蒜1頭、姜5克、香蔥2根、醬油5克、白砂糖3克、黃酒10毫升、澱粉適量、鹽1茶匙、植物油適量製作方法:1、將買回來的鯧魚去掉鱗、鰓和內臟,清洗乾淨,並在魚身兩面斜劃兩三刀,瀝去多餘水分待用...
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