炒絲瓜發黑,下鍋前“多加一步”,絲瓜碧綠鮮嫩,不費油又好吃
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炒絲瓜發黑,下鍋前“多加一步”,絲瓜碧綠鮮嫩,不費油又好吃

其實絲瓜發黑是因為絲瓜被氧化的關係,絲瓜中含糖量比較高,裡面的瓜瓤含有黑色素,在去皮後遇到高溫氧化,很容易變黑,就如蘋果切開後一會兒不吃就發黑是一個道理,再加上有些朋友喜歡使用鐵鍋炒菜,炒出來的絲瓜更加“黝黑髮亮”,其實想要絲瓜不變黑很簡單...

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【劉一手美食】馬蹄這樣去皮,比肉還好吃,99% 的人都不知道. . .
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再用手剝去外皮,就非常方便不浪費,再用刀把後面的馬蹄蒂去除,馬蹄皮就去好了7、荸薺是中國的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤適於製作罐頭,稱為“清水馬蹄“,是菜館的主要佐料之一老劉目前已累計釋出1700+條影片...

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春節期間,可多喝這糖水,清潤甘甜更爽口,隔三差五喝一次馬蹄雪梨
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春節期間,可多喝這糖水,清潤甘甜更爽口,隔三差五喝一次馬蹄雪梨

小編總結:馬蹄和雪梨都是屬於潤燥、下火的食材,而銀耳又有著滋陰潤燥的功效,因此將其搭配在一起,煮好的湯價值相當豐富,另外新增點紅棗可以起到滋補的作用,這湯適合男女老少喝,尤其是在春節期間,吃多了大魚大肉,來一碗清爽甘甜的馬蹄雪梨銀耳湯,爽口...

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