烙餅這樣做,省時間又好吃!
把擀好的餅平鋪子面板上面,用勺子加入之前準備好的調料倒在上面,另外如果是使用刷子的話會比較的慢,因此在這裡建議大家最好還是勺子來回抹勻比較節省時間...
More Detail把擀好的餅平鋪子面板上面,用勺子加入之前準備好的調料倒在上面,另外如果是使用刷子的話會比較的慢,因此在這裡建議大家最好還是勺子來回抹勻比較節省時間...
More Detail家常炒餅做法,即隨意又有那麼點講究,隨意是可素可肉,很多蔬菜都能自由搭配,但在選餅上又有講究,要知道北方人,是不會隨隨便便拿起一塊餅就炒,至少像蔥油餅,雞蛋餅,油餅,發麵餅這些都不能做出一盤柔韌有焦香,令人眷戀的餅絲味道,最好是選用薄烙餅,...
More Detail【烙餅】【食材準備】麵粉500克 溫水300克 食用油適量 鹽適量【製作過程】1、做烙餅第一步肯定是先和麵,首先我們準備500克的麵粉,裡邊放入3克的食鹽增加麵粉的筋性,然後依次少量多次的往裡邊加入300克的溫水,一邊倒一邊朝著一個方向攪動...
More Detail【家常烙餅】準備食材:麵粉500g、溫水300g、食用油適量、食用鹽適量製作步驟:1、做烙餅肯定要先將面個和好,首先將麵粉擺好,裡面加入大約3g的食鹽,這樣可以提升麵粉的韌性,之後就會更加勁道,隨後往裡面少量多次的加溫水,同時朝著一個方向去...
More Detail【小茉莉有話說】1、烙餅和麵的時候,加入一些小蘇打,可以使烙好的餅暄軟好吃,而且容易消化,在夏季天氣炎熱流汗多,吃些鹼性食物,對我們保護腸胃也有好處...
More Detail放上幾天的時間也不會變得很硬,所以我們在烙餅的過程當中首先要注意的也就是我們在和麵的時候,那麼也是不要在用涼水和開水,直接用溫水,這樣和出來的面才會更加的好,而且在煎餅的時候也要用溫火煎,所以這樣撈出來並它的味道才會更加的鮮嫩,而且還十分的...
More Detail烙餅時,掌握3個技巧,外酥裡軟,還帶小夾層,柔軟放涼也不硬餅是我們生活中離不開的麵食,餅吃起來口感筋道又柔軟,非常的好吃...
More Detail導讀:烙餅時,開大火還是小火烙,很多人做錯,難怪蔥花餅又硬又難吃蔥花餅是平日裡最常見的麵食,在我家從來都不出去買蔥花餅吃的,因為我媽媽烙的餅外酥裡軟,比買的還好吃,我從小就喜歡吃媽媽烙的餅...
More Detail自從老爸在城裡買了房子之後,可能老媽已經在城裡住習慣了,所以幾乎不願意回到鄉下,平時吃的東西大多都是自己買來的,或者是親手製作而成,以前在農村生活的時候,感覺老媽除了會做水煮麵條之外,別的好像什麼東西都不會做了,但是現在的廚藝簡直是一天比一...
More Detail雖然電餅鐺烙餅方便省事,但是烙出來的餅好吃是好吃,但是口感上卻又乾又硬,等到放涼了以後,就乾硬的和石頭一樣,大家都不愛吃了...
More Detail電餅鐺倒入少量油,提前預熱,把擀好的餅胚放進鍋裡,蓋上蓋子烙半分鐘,然後翻個面繼續烙半分鐘,當餅子鼓起大泡,表面金黃時就可以出鍋了...
More Detail4、麵糰發酵到位之後進行下一步的操作:案板上刷油,把麵糰輕柔地拿到案板上,劃重點:千萬不能再去揉麵,我們要依靠發酵麵糰的蜂窩和孔洞來炸出蓬鬆空心的油條...
More Detail相信很多人嘗試過自己做,但怎麼也做不好,常常出現口感很硬的情況,我幾個親戚就遇到了這種問題不知道怎麼解決,有一次我在家請客吃飯,做了一盤蔥花烙餅,剛端上桌沒幾分鐘就被瓜分完了,吃罷後她們還有想吃的意思,於是又做了一些,後來我也分享了做餅的方...
More Detail最後烙餅放入烙餅前平底鍋或者電餅鐺要預熱,鍋熱了之後加油,將餅胚放進去,餅胚表面也摸一層油,避免水分蒸發,保持內部溼潤,這樣才做出來柔軟好吃...
More Detail【韭菜烙餅】所需食材:中筋麵粉120克、水92克、雞蛋2個(帶殼重量不低於60克)、韭菜適量、花椒粉適量、黑胡椒粉適量、鹽3克、玉米油2勺1、先將韭菜洗乾淨,去除根部後切成碎丁狀,然後放在碗內,加入2勺玉米油、適量的花椒粉以及黑胡椒粉,翻拌...
More Detail烙餅看似簡單,其實做起來也是要講究技巧的,有很多人會反映自己烙出來的餅沒有層次感,吃起來非常的硬,很難嚼動,一點也不酥軟,這是因為你沒有掌握到烙餅的訣竅,方法和步驟不正確,今天小猴子教大家正確的烙餅方法,以後烙餅時,別隻會傻傻刷油了,多做這...
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