豬肚一炒就硬?因為你只會傻焯水!多加這1步,吃起來又脆又嫩
【家常炒豬肚】準備食材:新鮮豬肚一斤、大紅辣椒三個、香菜一小把、大蒜三瓣、生薑一小塊、生抽、醬油、食鹽、食用油製作步驟:1、豬肚不能焯水,但是要進行其它的處理步驟:新鮮豬肚放入清水中,加上一瓶蓋的高度白酒,或者白醋也是可以的,浸泡十到二十分...
More Detail【家常炒豬肚】準備食材:新鮮豬肚一斤、大紅辣椒三個、香菜一小把、大蒜三瓣、生薑一小塊、生抽、醬油、食鹽、食用油製作步驟:1、豬肚不能焯水,但是要進行其它的處理步驟:新鮮豬肚放入清水中,加上一瓶蓋的高度白酒,或者白醋也是可以的,浸泡十到二十分...
More Detail其實這種做法是不對的,車釐子看著光滑油亮,其實上面還是很髒的,咱們只用清水洗是洗不乾淨的,今天呢,就和大家分享清洗車釐子的正確方法,為了家裡人的健康,大家也別嫌麻煩,學會這樣做,車釐子洗得乾淨徹底,吃著很是放心...
More Detail做醬拌脆黃瓜的時候,千萬不要直接倒上料汁,應該先把黃瓜切成小段,放上食鹽醃製15分鐘,把裡面的水分都醃製出來,然後再用水把上面的食鹽都洗乾淨,控幹水分,倒上熬好的料汁攪拌均勻就可以了...
More Detail【青椒炒茄子絲的烹飪小技巧】食材選購:準備2個線茄{茄子有很多品種,外形有圓茄子和長茄子,茄子的粗細要適中,外皮非常光滑,捏起來硬硬的,掂一掂很有分量感,線茄一定要選購新鮮的},選購3個青椒(還可以用杭椒或小米椒替代,青椒的外皮特別光滑,沒...
More Detail然而同樣是國家壟斷,禁販私鹽,古代的食鹽卻貴的離譜,俗話說“三擔米一斤鹽”,鹽在最貴的時候竟然有相當於今天的200塊錢1斤的價格,這是為什麼呢...
More Detail燉老鴨湯時,別傻傻的只會放食鹽,放一把“草”,鮮而不膩,特香入秋後,天氣漸漸的冷了起來,這時候我們就需要喝點湯水滋補一下,做好是喝老鴨湯,鴨肉性涼有清熱解毒,滋陰養胃的作用,還能緩解秋燥,潤肺止咳,在這個時節食用在合適不過了,今天小編就給大...
More Detail食鹽應該買粗鹽還是細鹽,兩種都可以,但粗鹽不建議長期吃,細鹽也要根據具體情況購買,並不能盲目追求高營養,畢竟食鹽主要是提供鹹味的,並不是補充營養的...
More Detail這個方法呢,是一位飯店廚師以前教給我的,飯店中的凍肉呢,每天都在使用,如果採用熱水浸泡的話,那樣的話不僅浪費時間,解凍出來的肉還不好,所以飯店廚師呢,都會採用這種方式對其進行解凍...
More Detail導語:大蒜不要隨手亂放,學會一個妙招,放3個月不發芽,和剛買的一樣我們的生活過得越來越好了,在吃飯這件事情上顯得很隨性,想去外面吃想在家裡做都可以,發現越來越多的人願意在家精心烹飪一些菜餚,這麼做不僅僅是為了吃,還能體驗做菜過程中的樂趣,而...
More Detail3、準備好一個大盆,把控幹水分的魚丟進盆中,接著將它的全身都均勻地抹上炒香的食鹽,裡裡外外都要抹,塗抹好之後,將它放到溫室下醃製大約2天的時間,中途記得翻一下面,等醃製完成後,將它取出掛到通風處晾曬即可,等看到魚的表面都變得乾爽且帶有彈性時...
More Detail二則是購買非官方指定經銷商所賣的私鹽,由於這種私鹽販子不需要支付高昂的“鹽課銀”,且做的是違法的生意,因此所出售的鹽的價格也比起官鹽要低得多...
More Detail第1個好處:健脾養胃豆腐乳在發酵的過程中會產生某種物質,它對於提高食慾以及健脾養胃有很大的幫助,所以說在平時出現消化不良以及食慾下降時,可以透過吃塊豆腐乳來進行緩解...
More Detail(鹽是一定要加的,不僅添底味,還能保持綠豆芽那脆嫩的口感)第三步:準備好一個大盆,將焯過水的綠豆芽倒進去,接著將黃瓜也放進去,然後加入適量的橄欖油進去,守住水分,再往裡加入適量的食鹽、生抽和陳醋進去,用筷子將其翻拌幾下,最後撒上一把洗乾淨的...
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