快過年了這個芝麻球一定要學會,寓意團團圓
10、把準備好的糯米粉放到攪拌好後的芝麻雞蛋液裡,再加上適量奶粉拌勻...
More Detail不過做這種造型的饅頭倒不需要等待太久,揉好的麵糰直接做,整形成小兔子的形狀,一邊做一邊發酵,等全部整形完成後,只需要再醒發20分鐘左右就可以蒸了...
More Detail如今,大家聚在一起蒸饅頭的場景很少見了,今年呢,十歲的張小姐陪姥姥一起做棗花,這是張小姐選擇的寒假實踐活動,也是過年習俗的一種傳承,年味不丟,才更有趣...
More Detail第四步、平底鍋燒熱,在餅胚上面刷上食用油,油麵向下入鍋開始烙餅,等底面微黃的時候給餅上面再刷一點油翻面,不時翻面、轉動,烙至兩面略帶焦黃、餅身膨脹鼓起,外酥內軟還分層的家常烙餅就做好了...
More Detail今天跟大家分享一個豆沙包的做法,400克紅豆提前浸泡一夜,260毫升的溫水中加入三克酵母,三克白糖攪拌至酵母融化...
More Detail食材準備:普通麵粉、玉米麵粉、酵母粉、食用鹽、食用油做法步驟:1、準備普通麵粉300克,5克食用鹽,一勺食用油,將這些食材混合均勻,然後緩緩倒入溫水,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀以後,我們就開始下手揉麵團吧...
More Detail其實麵包餅的做法很簡單,不需要準備很多的食材,只要是家裡有面粉、酵母、雞蛋和牛奶,就可以輕鬆做出來,這都是家裡常見的食材,將它們搭配在一起,外皮脆脆的,裡面暄軟又好吃,而且還有濃濃的奶香味,越吃越上癮,喜歡吃麵包餅的朋友們,別再出去買著吃了...
More Detail花開富貴小點心將兩種麵糰都分別揉搓成小面劑,取一小塊水油皮面團放在案板上擀成面片,然後在麵皮上放上一個油酥麵糰,然後用虎口的方式將它收攏,最後團成圓團,蓋在保鮮膜下面,防止表皮發乾,全部以同樣的方法做好擺放在保鮮膜下面備用...
More Detail備料主料:中筋麵粉一斤輔料:雞蛋兩個、鹽三克、牛奶一百克、酵母三克炸油條之步驟步驟一、首先取麵粉和水放入盆中攪拌(水最好分次放入,這樣能更好的把控水的量),再陸續加入鹽、雞蛋、糖、牛奶、酵母攪拌(用酵母做出來的油條更有溼潤感),攪拌成棉絮狀...
More Detail講完了中式點心的分類和區別,來分享一款味道與外觀都十分完美的中式點心桃花酥,這款桃花酥使用的材料非常的簡單,主要是使用麵粉、豬油以及豆沙餡製作而成,咬一口酥脆掉渣,加上香甜細膩的紅豆餡,味道十分好吃,在這樣一個繁花盛開的春天,來做一份精緻美...
More Detail備料主料:麵粉一斤輔料:溫水兩百克、酵母五克、白糖十克、鹽三克蒸饅頭之步驟步驟一、先把白糖放入溫水中攪拌至化開(水的溫度控制在四度最佳),再將酵母粉加入攪拌,放在旁邊靜置五分鐘左右(這時候酵母活性已經被激發出來了)步驟二、接著準備一個容器放...
More Detail棒子麵餅的原料非常簡單,就是普通的玉米麵,加上少許普通麵粉和成麵糰,用擀麵杖儘量擀薄,放到鍋裡或餅鐺裡烙熟即可...
More Detail想吃各種香酥餅不用買,輕輕一捏,酥到掉渣,超詳細配方和做法分享一直很喜歡那種香酥的餅,無論是板栗餅、綠豆餅,還是蛋黃酥,這些餅都吃不膩,其實這種香酥餅做法差不多,都要用水油皮和油酥混合...
More Detail用牛奶做發酵食品、比如做面頭或麵包等,牛奶的特殊性質能為為酵母提供充足的營養,所以發麵的效果會更好一些,麵糰膨大,同時麵糰會更白淨,細細聞起來會有淡淡的奶香味...
More Detail製作綠豆餅的油皮,需要用到160克的中筋麵粉,13克的麥芽糖,13克的糖粉,38克的無鹽黃油,一克的鹽,90克的開水...
More Detail做法步驟:第1步、所有中種原料:高粉280克、牛奶190克、酵母4克揉成團第2步、入冰箱冷藏發酵17個小時第3步、把除黃油外所有的材料按先液體材料後粉類放入麵包桶內,當然還有撕小塊的中種麵糰第4步、選擇程式“IMIX”,設為時間為20分鐘,...
More Detail雞蛋炒一下,黃瓜皮放入料理機,黃瓜汁倒入大碗裡,加入200克的麵粉,和成麵糰用同樣的方法加入清水,把兩種麵糰放在一起寫上,10分鐘醃好的黃瓜擠幹水分,加入泡麵,木耳、雞蛋碎,一勺豆瓣醬、胡椒粉,適量的蠔油...
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