「尋味中華」武漢熱乾麵:一碗煙火氣 幾多江湖情
(資料圖) 中新社記者 張暢 攝“武漢人講究吃,嘴巴‘刁’,對熱乾麵的愛深入骨髓...
More Detail其實面結不結坨關鍵就在於煮麵的過程,說到煮麵,那又不得不說冷水下鍋還是熱水下鍋的問題了,煮麵條是要熱水下鍋的,因為現在的麵條基本都是掛麵,所以不能冷水下鍋,如果是冷水下鍋的話,那麼等到水開後,麵條就成麵糊了,因此在煮麵時,千萬不要冷水下鍋,...
More Detail沒吃過這個城市的傳統美食就不算來到過這個城市作為一個吃貨在福州這麼多年怎麼能只吃烤魚、牛排、奶茶、燒烤這種每個城市都有的東西不如去吃點正宗福州小吃不管愛不愛吃藉由美食體會一下生活幾年的這片土地福州的風土人情1、魚丸福州魚丸是富有福州地方特色...
More Detail△超有金門特色的下午茶,必須“愜意”吃推薦大家嚐嚐“阿嬤の味道”,其實就是芝麻麵茶慕斯,第一次吃到加麵茶和芝麻的蛋糕,蛋糕中間的芝麻慕斯很香濃,還有一點點芝麻的顆粒感,麵茶慕斯口感也很綿密...
More Detail口蘑清湯麵俗話說:條條大路通羅馬,要想達到目的地,路有很多,主要是看自己怎麼選擇,女子為了每天都保持對面食的喜愛,她每天的麵條都是換著花樣做的,口蘑清湯麵是先將口蘑放入鍋裡煎一下,煎出裡面的水分,同時激發口蘑的香味,然後再改刀成細條,加入清...
More Detail酸辣拌麵雞絲涼拌麵雞絲涼麵吃起來很清爽,營養也很豐富,低脂高蛋白的雞胸肉,加上時蔬,再淋上秘製的調味醬,簡單拌一拌就已經滿屋飄香了~食 材主料:雞胸肉1小塊、蝦仁5個、雞蛋1個、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、豆芽適量、蕎麥麵1小把輔料:小米椒2個、...
More Detail(小技巧,下鍋時蔥多油少,出鍋時油多蔥少)步驟四、接下來就是製作拌麵汁的關鍵步驟了,鍋內倒100毫升水,將2勺老抽、1勺生抽放入鍋中,再把芹菜段和香菜段放入鍋中,煮至出香3—4分鐘就可,最後將白糖放入鍋中,熬好的拌麵汁,過濾掉芹菜和香菜,只...
More Detail龍蝦季,解鎖小龍蝦拌麵,蝦仁飽滿Q彈,麵條爽滑,超解饞夏天是吃小龍蝦的季節,約上三五好友一起搓一頓小龍蝦,這可是夏天宵夜的標配,小龍蝦的製作方法多樣,可以做成麻辣的,蒜香的,十三香的等等,怎麼吃都不會膩,我最喜歡的就是小龍蝦拌麵了,小龍蝦才...
More Detail四分天下拌麵吃不慣細面的朋友可以嘗試這道西紅柿炒蛋寬面,以往寬面都是用來做成湯麵或者是做油潑面,但這道拌麵卻打破傳統用西紅柿炒蛋作為澆頭來與寬面搭配,相信這對喜歡吃素面的朋友來說是超級誘惑的吶...
More Detail快速的啟動、快速的資訊化、快速的整合互補資源、快速的下沉開店、快速地進入上海、快速的佈局各省背後是五爺拌麵戰略的極其專注、是團隊的渴望與激情、是對供應鏈及資訊化的深度理解、是市場消費升級對中式快餐的巨大需求、是五爺拌麵化繁為簡商業模式的成功...
More Detail上週我就用七喜煲了一鍋排骨,這道菜入口鹹香,回味微甜,排骨燉得酥爛可口,裡面的醬汁紅亮能拉絲,配上一碟青菜,再來一碗米飯,就是一頓美美的正餐了...
More Detail主要是蔥油拌麵的色澤很誘人,金黃色的,滿滿的都是醬汁,大家都知道橙色是一個能讓人胃口大開的顏色,最適合出現在餐桌上,其中橙黃色的蔥油拌麵絕對是其中鶴立雞群的佼佼者...
More Detail鍋裡放入適量油,比平時炒菜對一點點,燒熱後放入蔥段,中小火慢炸,炸到快乾的時候放入蒜瓣,繼續炸一會兒,放入芝麻拌勻,最後放入備好的醬汁煮到冒小泡,大概一分鐘樣子,記住小火煮,慢慢熬,這樣熬出來的蔥油才不會糊掉,用個罐子把蔥油裝起來放冰雪奇,...
More Detail所以喜歡吃拌麵的朋友,可以在家裡囤上一瓶拌飯香豉香辣椒或是油香辣椒,想吃拌麵的時候,只需要30秒,就可以吃到一碗口感濃郁、香辣美味的拌麵,都不需要自己下廚了,實在是完美...
More Detail將前面準備好的醬汁倒入蔥油中,繼續小火熬煮,大約2分鐘後就熬好了,裝入碗中備用吧,別看這是一碗黑乎乎的蔥油汁,可香著呢,好吃的拌麵就靠它了...
More Detail康師傅DIY鮮熟煮麵多種口味4袋入盒裝泡麵速食高湯創意麵組合裝檢視這個麵食用便捷且較為營養,作為早餐也非常合適...
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