炒茄子時,先放油就錯了!教你一招,茄子不油不黑,吃著才不膩!
時常在家做飯的人應該就知道,茄子與其他大多數的蔬菜比起來有個特別之處,感覺它就像一塊海綿,平常炒它的時候會瘋狂的吸油,所以每次炒茄子十分的費油,明明倒了不少油進去,可是炒幾下就沒了,接著等到茄子炒熟了之後,然後它裡面的油卻又溢位來了,從而導...
More Detail時常在家做飯的人應該就知道,茄子與其他大多數的蔬菜比起來有個特別之處,感覺它就像一塊海綿,平常炒它的時候會瘋狂的吸油,所以每次炒茄子十分的費油,明明倒了不少油進去,可是炒幾下就沒了,接著等到茄子炒熟了之後,然後它裡面的油卻又溢位來了,從而導...
More Detail這道是山藥胡蘿蔔炒黑木耳,我特別喜歡吃這道菜,有時候一個人午餐的時候就會這樣炒一盤,快速烹製,既能保持山藥和胡蘿蔔脆嫩的口感,而且黑木耳也恰到好處,雖然是全素的,營養卻豐富又全面,胡蘿蔔能護眼,黑木耳能清除腸道垃圾,而山藥又能滋養脾胃,春天...
More Detail今天我們介紹的是燉牛肉,大家都特別的熟悉,但是在燉牛肉的時候,大家會發現需要的時間特別的久,稍微不注意的話,他就吃起來特別的塞牙...
More Detail做水煮蝦,不要只用水煮,記得多加三個料,它們分別是生薑、蔥、花椒,加了這幾個料,可以讓蝦沒有腥味,變得更香,如果只用水的話,就會很不好吃,可能很多人都有些接受不了...
More Detail以上就是今天為大家分享的煮麵條要注意的三個竅門了,或許有些人覺得出乎意料,也許一些人會不以為然,但是做到這三點真的會讓麵條變得好吃一些,口感和味道也好很多,尤其是第一點絕對非常非常的有用哦,感興趣的朋友們自己試一下就會知道有多重要了...
More Detail去骨的雞大腿2個、花生米100克、油50毫升、鹽3克、黃酒1湯勺、生抽醬油2湯匙、老抽1茶勺、香醋1湯勺、白糖1湯勺、幹辣椒適量、澱粉2茶勺、蔥花、生薑、蒜瓣適量,花椒油適量...
More Detail準備食材主料:田螺,鴨腳,芋頭輔料:腐竹,酸筍,生薑,幹辣椒,料酒,草果,八角,桂皮,山奈,辣椒油,鵪鶉蛋,食鹽,生抽製作過程首先鴨爪適量,小編這裡用了大概五六個鴨爪,喜歡的可以多放,沒有限制...
More Detail4、最後,將滷好的大腸頭,擺入鍋中,開中小火,直到它們煎至兩面焦黃酥脆後,再用剪刀將它們煎成小段,裝盤後,即可上桌,豬大腸這樣做,吃起來外酥裡嫩,香辣入味,既好吃又耐嚼,超級的美味,大多數人見到它都會情不自禁地流下口水...
More Detail【涼拌紅米莧】食材:紅米莧,麵粉,蒜碎,生抽,白糖,花椒油,胡椒粉,香油紅米莧裡的含鈣,鐵和維生素K,常吃補鈣效果好,鐵可以補氣血,還你美麗容顏,維生素K可以促進造血功能,使人臉色紅潤,氣血充足,莧菜常吃可達到瘦身效果,可以減少脂肪堆積,促...
More Detail炸好的獅子頭入蒸鍋中蒸30分鐘後取出,鍋中入油爆香蔥薑蒜,把蒸獅子頭的湯汁泌入鍋中,加入白糖、一品鮮醬油、料酒、胡椒粉、蠔油和鹽調成鹹鮮口味的湯汁,熬製湯汁濃稠時淋在蒸好的獅子頭上即可...
More Detail所需食材:鵪鶉蛋、食用油、黃瓜、幹香菇、冬筍、火腿腸、生薑、大蒜、大蔥、生抽醬油、蠔油、雞汁、白糖、老抽、雞粉、香油、澱粉製作步驟:第一步:鍋中加入足量食用油,油溫燒至六成熱...
More Detail醬爆釘螺材料:釘螺適量、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒麵、辣椒條、熟白芝麻、、生抽、香菜一顆做法1、蔥薑蒜準備好,起油鍋多放油,轉小火炒香蔥薑蒜,倒入豆瓣醬,炒香,鍋稍微偏一點,控出油放入辣椒條炸香,然後放入釘螺轉大火翻炒,倒入生抽...
More Detail【鮮辣杏鮑菇燒扇貝肉】【主料】:杏鮑菇、鮮活扇貝【配料】:青紅椒、蔥薑蒜【調料】:老乾媽香辣醬、料酒、一品鮮醬油、白糖、幹澱粉【製作做法】:1...
More Detail魔芋炒雪菜魔芋原本是淡而無味的,吃法也多種多樣,夏天我喜歡加點雪菜進去,增加鹹鮮味,最近一直不能吃辣,所以加了一點彩椒碎進去增色提味...
More Detail胡辣湯剛做出來的顏色紅亮,特別誘人有食慾,很多朋友在家裡只放老抽,根本做不出這個顏色,所以做胡辣湯一定要提前把糖色炒好,一般是鍋內加入少量油和少量水,然後再加入適量白糖,將其炒至棗紅色,然後迅速加入開水,然後再放入各調料調味,這樣做出的胡辣...
More Detail許多人做弄錯,怪不得大蝦又腥又澀,記得得用涼水入鍋哦,熄火撈起來,把調味料撿出去,擺盤擺造型,一盤營養豐富非常好吃的水煮蝦就搞定了,蝦肉鮮美不油膩,無論是當早點或是宵夜全部都是非常不錯的決定,比吃外賣訂餐划算又健康...
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