炒茄子時,先放油就錯了!教你一招,茄子不油不黑,吃著才不膩!
時尚

炒茄子時,先放油就錯了!教你一招,茄子不油不黑,吃著才不膩!

時常在家做飯的人應該就知道,茄子與其他大多數的蔬菜比起來有個特別之處,感覺它就像一塊海綿,平常炒它的時候會瘋狂的吸油,所以每次炒茄子十分的費油,明明倒了不少油進去,可是炒幾下就沒了,接著等到茄子炒熟了之後,然後它裡面的油卻又溢位來了,從而導...

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曬曬我家晚餐,三人2菜一湯,曬到朋友圈,都說這道湯真絕了
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曬曬我家晚餐,三人2菜一湯,曬到朋友圈,都說這道湯真絕了

這道是山藥胡蘿蔔炒黑木耳,我特別喜歡吃這道菜,有時候一個人午餐的時候就會這樣炒一盤,快速烹製,既能保持山藥和胡蘿蔔脆嫩的口感,而且黑木耳也恰到好處,雖然是全素的,營養卻豐富又全面,胡蘿蔔能護眼,黑木耳能清除腸道垃圾,而山藥又能滋養脾胃,春天...

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河南老廚師教我做胡辣湯的3訣竅,麻辣鮮香真過癮,你不學嗎?
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河南老廚師教我做胡辣湯的3訣竅,麻辣鮮香真過癮,你不學嗎?

胡辣湯剛做出來的顏色紅亮,特別誘人有食慾,很多朋友在家裡只放老抽,根本做不出這個顏色,所以做胡辣湯一定要提前把糖色炒好,一般是鍋內加入少量油和少量水,然後再加入適量白糖,將其炒至棗紅色,然後迅速加入開水,然後再放入各調料調味,這樣做出的胡辣...

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