這樣做的饅頭不健康,但不是每個人都能做成功了,但很多人用錯了!
大家是否還在用酵母而泡打粉進行麵糰發酵嗎,聽說這樣做出來的饅頭不是很健康啊,最近好多人都在用白醋發麵,但不是每個人都做成功了,有很多人方法用錯了,幾斤的麵粉就浪費掉了,還是有點心疼的,這其實就是因為,很多人用的醋不對,現在市場上買的瓶裝醋,...
More Detail大家是否還在用酵母而泡打粉進行麵糰發酵嗎,聽說這樣做出來的饅頭不是很健康啊,最近好多人都在用白醋發麵,但不是每個人都做成功了,有很多人方法用錯了,幾斤的麵粉就浪費掉了,還是有點心疼的,這其實就是因為,很多人用的醋不對,現在市場上買的瓶裝醋,...
More Detail鍋貼鍋貼的做法很簡單,有很多朋友都會做,但是有很多朋友做的口感很差勁,比如底部不金黃酥脆,而且發還硬,如果你也遇到這種情況的話,這是步驟做錯了,想要做一些好吃的鍋貼,需要大家掌握幾個技巧,第一應該加麵粉水,還是澱粉水,第二先煎鍋貼,還是先加...
More Detail【司康餅】食材:低筋或中筋麵粉125克,白砂糖30克,泡打粉三克,鹽一克,椰漿70克,無鹽黃油20克,雞蛋一個,水果乾適量...
More Detail[菜名]:榆樹錢飯糰[所需食材]:榆樹錢、麵粉、植物、鹽、米飯[烹飪過程]:1、準備適量的榆樹錢,不要去樹上自己摘,很危險的,市場上就可以買得到,將榆樹錢多餘的的杆摘除掉,放在一旁備用...
More DetailBy 石頭Kido_Kido用料高筋麵粉 400g奶粉 10克細砂糖 20克黑糖 40克濃縮咖啡 10克鹽 4g牛奶 270毫升酵母 5克黃油 50克杏仁片 適量做法步驟1、把高筋麵粉倒進廚師機揉麵缸,大家用手揉也可以,這個小餐包對面團要求...
More Detail4、死麵麵糰怎麼揉光滑麵粉加水攪拌成面絮狀之後,要注意用手掌或者筷子把黏在盆子內壁的麵粉刮蹭下來,之後再揉麵,這樣盆子就差不多幹淨了,先簡單地把把面絮揉成麵糰,然後裝進密封袋裡面,餳上10分鐘,接著再揉,就非常容易的能揉光滑了...
More Detail1.首先和麵面盆中倒入普通麵粉200克,加酵母3克,用溫水化開白糖10克倒入麵粉中,用手或者筷子把麵粉攪拌成面絮,然後揉成麵糰,蓋上鍋蓋放在溫暖的地方發酵2個小時...
More Detail過氧化苯甲醯,在麵粉中的水和酶作用下,可以發生反應,釋放出活性氧來氧化麵粉中極少量的有色物質,達到使麵粉增白的目的,同時生成的苯甲酸,能對面粉起防黴作用...
More Detail首先準備一塊去皮的南瓜,把南瓜改刀切成手指頭粗的長條,切好的南瓜條放入盤中加入一勺鹽,放入鹽是為了更好的入味,碗中打入3個雞蛋,加入適量的鹽,用筷子攪拌均勻...
More Detail2、油酥是蔥油餅可以起層的關鍵,用麵粉、食用油調便可,基本上面粉和食用油按照1:1的比例,蔥花可以多準備點,蔥香味更加濃郁,做餅胚的時候可以根據個人的喜好來做,亦可按照文中的方法,記得每張餅都要刷上油酥,做蔥油餅口感更佳...
More Detail說到饅頭,大家一定不會陌生了,饅頭是大家比較常吃的麵食,除了饅頭,還有包子、花捲、油條等,這些麵食都比較常吃,但很多人總是做不好,要麼蒸出來的饅頭不鬆軟,要麼蒸出來的饅頭不香甜,其實要想做好這些麵食,和麵是最關鍵的,如果麵糰沒發酵好,做什麼...
More Detail【菜名】:紅糖堅果開花饅頭【需要食材】:麵粉500克、紅糖40克、發酵粉3克、泡打粉3克、桂圓肉50克、核桃仁40克、熟黑芝麻10克、溫開水270克【製作步驟】:1、 準備好上面所需的食材...
More Detail我作為一個北方人,頓頓都吃各種各樣的麵食,當然早餐也不例外,今天我給大家帶來一道家庭版蔬菜餅,這道蔬菜餅是由茼蒿和雞蛋組成的,將這2種食物搭配在一起,做出來的餅子,暄軟勁道又營養,而且還有茼蒿的香味,越吃越過癮,早餐吃點茼蒿雞蛋餅,比吃一些...
More Detail4、待稍微定型後翻面,炸至金黃色撈出,控油,不然吃起來有點膩,擺盤,炸出來是長條的,我們可以選用長條的盤來擺放在盤子的右方,左邊留白,放一點調料色香味俱全...
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