美食推薦:荷塘家常小炒、小炒脆豆腐、紅燒小黃花魚、蠔油嫩豆腐
小炒脆豆腐材料:千頁豆腐、五花肉、蒜、薑片、蒜苗、芹菜節、小米椒節、青椒塊、醬料、鹽、味精、雞精做法:1、把千頁豆腐切片,在燒至三成熱的油鍋裡過油後,撈出來瀝油待用...
More Detail小炒脆豆腐材料:千頁豆腐、五花肉、蒜、薑片、蒜苗、芹菜節、小米椒節、青椒塊、醬料、鹽、味精、雞精做法:1、把千頁豆腐切片,在燒至三成熱的油鍋裡過油後,撈出來瀝油待用...
More Detail三、雞精雞精外包裝上面畫了一隻大大的雞,但是它和雞沒有任何關係,看配料表裡面很清楚地寫著穀氨酸鈉,有的品牌寫的是味精,還有一些配料,比如說鹽、白砂糖等,這也就說明雞精的主要成分還是穀氨酸鈉,只不過為了讓味道更鮮,吃起來口感更美味,加了些鹽和...
More Detail準備食材筍乾用清水泡軟,泡發的時候,多次換水,泡好後洗淨備用臘鴨腿2個切塊花椒1小把幹辣椒5顆小米辣2根洗淨去蒂切圈蔥半根去皮切段(蔥白爆鍋用,蔥葉出鍋前爆香用)姜一塊去皮切片蒜2瓣去皮切片生抽2勺料酒2勺雞精1調味勺清水適量做法辣鴨腿2個...
More Detail【準備食材】:蘿蔔纓子一把、食鹽、白糖、醬油、雞精、食用油【製作過程】1、備好一盆溫水,抓一把蘿蔔纓子放進去,當然,用冷水也行,只不過用溫水泡發得會更快一些,大約30分鐘後,蘿蔔纓子已經完全泡發開來了,這時在將它撈出,攥幹水分,然後把它放到...
More Detail首先我們要知道的就是雞精裡面是並不含雞肉成分的,很多人在做菜的時候也就會發現其時雞精完全可以代替味精來食用,那麼也是因為雞精裡面本來也是還有一些味精的成分,所以並不是從雞肉裡面所提取出來的,而是經過未經加工,那麼因為雞精裡面還有一些核苷酸,...
More Detail【黑豬肉燒竹筍】主料:400g黑豬肉,250g竹筍輔料:油、八角、肉桂、料酒、雞精、醬油、鹽、姜、糖、麻油、大蒜做法:竹筍去掉殼,肉洗淨切大塊,筍洗淨切塊,油熱,下姜蒜爆香,放入肉塊煸炒,待肉塊有些出油,加料酒去腥...
More Detail蒜燒黑木耳需要食材:黑木耳25克、大蒜1頭、姜1塊、小米辣1根需要調料:鹽1克、味精1克、雞精1克、白糖2克、蠔油8克、鮮醬油10克、香油1克、水澱粉10剋制作過程:1、把木耳放入清水裡浸泡一個半小時左右,大蒜去皮,姜去皮洗淨切成菱形片,小...
More Detail等到水分快收乾的時候,加入少許雞精調味,翻炒出鍋第一,豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁都是不易炒熟和入味的,所以需要提前水煮一會兒、第二,雞丁要提前醃製,這樣容易入味,而且肉質鮮嫩藕尖是蓮藕身上最嫩最脆的部分,外形細細長長的,比藕要細長很多...
More Detail第一道:爆炒綠豆芽食材:綠豆芽400克、韭菜200克、紅幹椒5個、蒜頭3粒、生抽1勺、雞精少許、鹽1小勺、胡椒粉少許烹飪方法:1、將韭菜淘洗乾淨,切成小段,辣椒切段,蒜頭拍碎備用...
More Detail青椒牛舌原料:牛舌300克、金針菇、青筍片各100克、二荊條青辣椒節150克、香蔥節30克、姜蔥水、姜米、蒜米、鹽、醬油、味精、雞精、咖哩醬、溼生粉、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量製法:1...
More Detail手工熱涼粉拌月君把原料:鮮月君把200克自制手工涼粉300克芹菜花50克蔥花50克大頭菜粒20克酥黃豆20克豆豉醬50克紅油50毫升姜、蒜、八角、山柰、桂皮、香葉、小茴香、幹辣椒、乾花椒、小米椒、火鍋料、滷水、鹽、味精、雞精、花椒麵、白糖、...
More Detail2公分厚,用6克生粉,少許花生油、生抽、料酒按順時針攪拌,醃製10分鐘4、 幹辣椒用溫水泡5分鐘5、 熱鍋冷油,爆香姜、蒜6、 爆香姜、蒜聞到香味後下牛肉爆炒一分鐘7、 大約5成熟,撈起待用8、 幹辣椒去水待用9、 起鍋爆香剛才撈起幹辣椒1...
More Detail備料主料:鰱魚頭一個(約在兩斤左右)輔料:剁椒兩百克、蔥薑蒜適量、鹽三克、雞精五克、料酒三十克、生抽四十克、海鮮汁十克剁椒魚頭之步驟步驟一、首先將魚頭從頭頂一側刨開,去除魚鰓、魚鱗、腹部黑色粘膜,清洗乾淨後瀝乾水分待用(魚頭一定要清洗乾淨,...
More Detail鍋中留底油,放入薑片爆香,再放入大蒜葉根部、青椒條大火爆炒斷生,再放入大蒜葉、鵝肉,加入雞精、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖大火爆炒,蒜葉斷生即可出鍋裝盤...
More Detail家常紅燒肉材料:五花肉500克、蔥1/4段、姜4片、草果1顆、八角2顆、花椒1小匙、紅辣椒2顆、肉桂1小塊、 老抽1小匙、生抽1大匙、冰糖3塊、白酒1小匙做法:1、蔥切段、草果刀背拍裂,其它香料準備好...
More Detail很多人對雞精和味精的爭議大,其實主要原因是因為認為這兩種調料吃多了對人體沒好處,很多人到現在都不懂,營養師透露出真相,一起來看看吧...
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