胡椒粉、雞精和味精哪個對人體傷害大?一句話說清楚
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胡椒粉、雞精和味精哪個對人體傷害大?一句話說清楚

三、雞精雞精外包裝上面畫了一隻大大的雞,但是它和雞沒有任何關係,看配料表裡面很清楚地寫著穀氨酸鈉,有的品牌寫的是味精,還有一些配料,比如說鹽、白砂糖等,這也就說明雞精的主要成分還是穀氨酸鈉,只不過為了讓味道更鮮,吃起來口感更美味,加了些鹽和...

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這菜農村隨處見,曬成幹再蒸著吃,又香又糯,城裡人想吃都買不到
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這菜農村隨處見,曬成幹再蒸著吃,又香又糯,城裡人想吃都買不到

【準備食材】:蘿蔔纓子一把、食鹽、白糖、醬油、雞精、食用油【製作過程】1、備好一盆溫水,抓一把蘿蔔纓子放進去,當然,用冷水也行,只不過用溫水泡發得會更快一些,大約30分鐘後,蘿蔔纓子已經完全泡發開來了,這時在將它撈出,攥幹水分,然後把它放到...

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天天吃雞精!你知道雞精是怎麼做的嗎?大部分人都理解錯了
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天天吃雞精!你知道雞精是怎麼做的嗎?大部分人都理解錯了

首先我們要知道的就是雞精裡面是並不含雞肉成分的,很多人在做菜的時候也就會發現其時雞精完全可以代替味精來食用,那麼也是因為雞精裡面本來也是還有一些味精的成分,所以並不是從雞肉裡面所提取出來的,而是經過未經加工,那麼因為雞精裡面還有一些核苷酸,...

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黑豬肉有哪些做法?
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黑豬肉有哪些做法?

【黑豬肉燒竹筍】主料:400g黑豬肉,250g竹筍輔料:油、八角、肉桂、料酒、雞精、醬油、鹽、姜、糖、麻油、大蒜做法:竹筍去掉殼,肉洗淨切大塊,筍洗淨切塊,油熱,下姜蒜爆香,放入肉塊煸炒,待肉塊有些出油,加料酒去腥...

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大廚教做拿手菜

青椒牛舌原料:牛舌300克、金針菇、青筍片各100克、二荊條青辣椒節150克、香蔥節30克、姜蔥水、姜米、蒜米、鹽、醬油、味精、雞精、咖哩醬、溼生粉、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量製法:1...

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川菜:一菜一格、融合多變
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川菜:一菜一格、融合多變

手工熱涼粉拌月君把原料:鮮月君把200克自制手工涼粉300克芹菜花50克蔥花50克大頭菜粒20克酥黃豆20克豆豉醬50克紅油50毫升姜、蒜、八角、山柰、桂皮、香葉、小茴香、幹辣椒、乾花椒、小米椒、火鍋料、滷水、鹽、味精、雞精、花椒麵、白糖、...

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大廚教你剁椒魚頭正確做法,步驟清晰詳細,香辣下飯又可口
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大廚教你剁椒魚頭正確做法,步驟清晰詳細,香辣下飯又可口

備料主料:鰱魚頭一個(約在兩斤左右)輔料:剁椒兩百克、蔥薑蒜適量、鹽三克、雞精五克、料酒三十克、生抽四十克、海鮮汁十克剁椒魚頭之步驟步驟一、首先將魚頭從頭頂一側刨開,去除魚鰓、魚鱗、腹部黑色粘膜,清洗乾淨後瀝乾水分待用(魚頭一定要清洗乾淨,...

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