菠菜——補鐵先鋒
美“食”每刻[麻醬拌菠菜]【美食原料】菠菜500克,芝麻普100克,芝麻油10克,蒜5瓣,鹽、雞精各適量...
More Detail【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】食材:粉絲1把,娃娃菜1顆,大蒜1整顆,紅椒半個,香蔥1根,生抽2勺,砂糖1勺,雞精少許,高湯或清水2勺,沙拉油2勺做法:將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,紅椒切碎,香蔥切碎鍋內放沙拉油2大匙...
More Detail小提示:不宜在酸性物質中新增味精,比如糖醋類的,味精呈鹼性在酸性食物中新增,會引起化學反應,使烹製的菜餚走味...
More Detail2、做法有兩種,將水倒入第一種鍋中煮開,放入少許油,放入捲心菜使其變軟並撈出,另一個鍋裡放入大蒜炒香,放入軟捲心菜,加入鹽和雞精快速翻炒均勻出鍋,那樣的話,炒捲心菜的話就不會變黑,第二個是直接炒,把鍋加熱,把涼油放入鍋中,放入蒜蓉,放入兩個...
More Detail蒜香番茄澆豇豆主料:豇豆200g,番茄3個輔料:花生油適量,鹽適量,香油適量,醬油適量,雞精適量,大蒜3瓣做法:1.準備好需要的材料...
More Detail在餐廳裡,為了飯菜更加可口,都會不可避免地新增一些提鮮的物質,專業廚師們都習慣了,因此也難以改變這種做菜習慣,所以家庭廚房完全照搬餐廳裡的做法,會有一些問題,實在是需要提鮮物質的話,不如放一些雞肉粉,更營養健康...
More Detail坐鍋點火,待油七成熱地,倒入薑末、蔥末、幹辣椒煸出香味,加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒,再加雞精即可出鍋...
More Detail3、豆角一定要煮熟,不然容易中毒豆角的種做法大全豆角最好吃的10種做法,你會幾種食材用料:豆角1小把、玉米香腸克、紅尖椒1個、姜1小塊、蒜頭3個、鹽、雞精1勺豆角炒香腸的做法準備好所有食材豆角洗淨切小段玉米香腸切片紅尖椒、姜和蒜頭各剁碎鍋裡...
More Detail【鹹肉炒毛豆】【食材】:毛豆450克、鹹肉45克、紅椒圈10克、蒜末5克、生抽適量、料酒5克、食鹽2克、雞精少許、白糖1克【製作步驟】:1,起鍋燒水,水開後下入毛豆焯水,焯水15秒即可撈出,放入涼水中冷卻...
More Detail川菜最典型的風味型別之一,紅油香精:紅油香精是川菜的複合調味料之一,由川鹽、紅油(辣椒油)、白醬油、糖、雞精、麻油、紅醬油、白糖等組成...
More Detail2、坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉出鍋,羊肉蘿蔔湯即成...
More Detail味精中的絕大部分成分是穀氨酸鈉,穀氨酸鈉能夠讓人感受到“鮮”味,這就是味精的主要功能,做菜的時候適當放點味精能夠提高食慾,讓菜餚鮮美可口,但其中有40%左右是氯化鈉成分,也就是食鹽,所以,如果攝入過多味精的話,也會導致鈉離子的攝入過量,雖然...
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