炸魚塊到底是用澱粉還是麵粉,教你技巧非常美味,跟我來嚐嚐
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炸魚塊到底是用澱粉還是麵粉,教你技巧非常美味,跟我來嚐嚐

抓幹水分之後,加入食用鹽,胡椒粉,少量生抽,白糖,提鮮味精,用手給它抓拌均勻,抓勻以後醃製十分鐘,來點提前泡好的蔥姜水,把那個雞蛋給他抓拌均勻,加入雞蛋,吃起來味道更好,給他這樣抓均勻,再加一勺麵粉,一勺澱粉,做這個炸油塊到底是用麵粉還是澱...

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豆腐魚煲色香味美,鮮嫩不腥,吃一次就能讓你念念不忘的
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豆腐魚煲色香味美,鮮嫩不腥,吃一次就能讓你念念不忘的

加入切好的豆腐,用鏟子把它攤平整,再用中火煎一會兒,然後放入魚塊,調入半勺老抽,一勺生抽,一勺料酒,一小勺鹽,倒入半碗清水,扣蓋,中小火燜煮十分鐘,時間到,我的魚燜熟啦,哇,真的超級的香,有條件的再撒一些蔥花,好看又好吃,這樣我的豆腐魚包就...

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天氣變冷,給家人做一鍋砂鍋魚,一人就能吃一大鍋,真好吃

——【砂鍋魚】——【主要食材】:魚塊,澱粉,蔥,香菇,洋蔥【調料】:鹽,生抽,老抽,蠔油,料酒,胡椒粉【具體制作步驟】:1、醃製魚塊:將魚塊給它剁一下,放點鹽,少放點料酒,胡椒粉,抓拌均勻,醃製一會,醃好後放點澱粉,掛一層澱粉2、切配菜:大...

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炸魚時,蘸麵粉還是裹蛋液?大廚:都不對,教你正確做法,香酥脆

大廚:都不對,教你正確做法,香酥脆對於草魚這一實惠又價值高的魚,我家時不時便要吃一次,草魚可燉、可燜亦可炸,我更喜歡用草魚炸魚塊吃,搭配各種調味料醃一醃,再裹上糊下鍋一炸,炸好的魚塊外酥裡嫩,吃著特別過癮,完全不輸外面小吃攤賣的,炸魚塊的時...

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