燉豬蹄時,直接焯水就錯了,這1步不能省,多數人忽略了,很重要
小盆中加入適量的白醋、料酒,放入瀝乾水分的豬蹄下去,用手抓拌均勻,醃製20分鐘左右,焯水之前必須要先用白醋和料酒來醃製豬蹄,這樣可以輕鬆去除豬蹄的異味,醃製完畢之後用清水沖洗一下備用...
More Detail小盆中加入適量的白醋、料酒,放入瀝乾水分的豬蹄下去,用手抓拌均勻,醃製20分鐘左右,焯水之前必須要先用白醋和料酒來醃製豬蹄,這樣可以輕鬆去除豬蹄的異味,醃製完畢之後用清水沖洗一下備用...
More Detail基本上我們都愛吃肉多的那種豬蹄,這種更有口感,它屬於前蹄,因為具備這個特點,所以它的價格比後蹄貴一些,如果遇到不良商家,他可能會將後蹄和前蹄混在一起賣,當你挑了後蹄寧給你說那是前蹄,專忽悠不懂的人,這樣一來就要買錯吃虧了,花了前蹄的錢卻沒有...
More Detail豬肉降到9元一斤,我有時候都會懷疑人生,我不怎麼愛吃肉,就是公爹和婆婆喜歡啃豬蹄,現在生豬蹄才5塊錢一斤,真的是比買雞肉還便宜,白條雞還6...
More Detail娃娃菜雞肉卷材料:娃娃菜、雞胸肉、香菇、蔥、蠔油、料酒、生抽、澱粉、黑胡椒做法:1、 將娃娃菜用手撕成一葉一葉,焯水煮軟,撈出控幹水分備用2、 香菇、雞肉、蔥剁碎裝盤,在裡面加入蠔油、料酒、生抽、澱粉、鹽攪拌均勻3、 將煮開的娃娃菜鋪開,在...
More Detail等豬蹄燜透後,按照鹹度調入合適的鹽花樣香菇青菜食材:青菜500g、香菇100g、豬肉150g、鹽少許、老抽1勺、姜適量、大蒜半頭、雞精少許做法:1、香菇洗淨切丁,大蒜、姜切丁2、把整顆青菜頭切斷,然後稍微修剪成花型3、青菜頭焯水,撈出控幹後...
More Detail客人點菜時,再取素高湯500克放入鍋內,倒入燉好的臘豬蹄,大火燒開,加入鹽、白糖各6克調味,出鍋裝入容器內,配辣椒醬、槐茂牌甜麵醬、蔥花、甜辣醬、香菜碎、三合油各30克一起上桌蘸食...
More Detail【黃豆燜豬蹄】食材:豬蹄800克,黃豆200克,生薑20克,八角2個,冰糖15克,生抽60克,老抽10克,料酒50克...
More Detail特別簡單好記的順口溜,一目瞭然,大家看了之後就懂得了意思,就是告訴我們說在選購豬蹄的時候,我們可以用手去按壓一下,試一下它的手感,如果他的肉特別的硬,而且皮還有點黏,這樣子的豬蹄就不新鮮了,很有可能是“泡水”的豬蹄,看到這樣的豬蹄,大家千萬...
More Detail想吃豬蹄不用再滷著吃,做個黃豆燜豬蹄,好吃不膩,吃完還想吃豬蹄是很多人都非常喜歡吃的一個食物,但是大家在家裡面做豬蹄的時候,可能都會滷著吃,或者是燉著吃,其實大家在做這個豬蹄的時候,覺得這樣子做出來的豬蹄味道總是感覺差了一點...
More Detail我們在選擇時要注意,前腳的豬蹄活動量較大,所以上面的肉比較筋道,吃起來口感比較好,非常適合用來紅燒和烤豬蹄,這味道都非常美味,讓人垂涎欲滴,沒等吃就已經流口水了,喜歡的朋友可以買來試一試...
More Detail食材:豬蹄輔料:生薑、大蒜、大蔥、小蔥調料:冰糖、啤酒、食鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、生抽【砂鍋燉豬蹄】—— 軟糯入味1...
More Detail步驟4|往鍋里加入生抽,老抽,冰糖等調味料,翻炒上色後,再倒入淹過面的開水量,把陳皮撕小塊後放入,大火把湯醬燒沸,改小火燜40分鐘...
More Detail今天我們要說的這個時候就是豬身上的寶貝,那麼就是豬蹄了,其實大家都知道豬皮的營養也是非常豐富的,而且膠原蛋白也很多,如果是經常吃的話,還能夠美容養顏呢,這其實就是從體內根本上發生了一些變化,但是很多人都不知道,豬蹄和雞蛋燉在一起煮的話,對人...
More Detail今天就來為大家分享一下醬豬蹄的具體做法,喜歡這道美食的朋友們一定不能錯過哦:醬豬蹄時,這樣做一次就成功,味道比外面做的還好吃...
More Detail很多人都知道,滿了30歲後,就會老得非常快了,面板不好了,看起來也不好看了,就開始買各種東西往自己的臉上抹,不但用費大,而且有些也沒用,要想不顯老,就要多吃這幾道吃,這幾道菜就是豬腳、雞腳、豬皮、花膠等,這些食材含膠原蛋白多,所以吃了也比較...
More Detail【海帶燒豬蹄】所需食材:幹海帶,豬蹄,生薑,大蒜,大蔥,料酒,花椒,幹辣椒,八角,郫縣豆瓣醬,香蔥,泡姜,泡椒,食用油,生抽,食鹽,雞精製作過程如下:1...
More Detail大火燒開,改到砂鍋裡小火燉煮,待豬蹄七八成熟時放鹽調味,煮至湯汁快收幹即可出鍋鍋塌黃魚材料:黃花魚1條、雞蛋1個,麵粉30克調料:鹽4克、胡椒粉5克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣,八角1個,醋10克,生抽15克,上湯適量...
More Detail秘製醃黃瓜食材:黃瓜500g、鹽45g(3勺)、小米辣25g、大蒜7瓣、姜25g、糖45g(3勺)、白酒30g(2勺)、生抽150ml(10勺)、花椒15g(1勺)做法1、黃瓜洗淨,在黃瓜兩側墊兩根筷子,先斜切,然後黃瓜翻過來再正切,拉起來...
More Detail