清蒸魚千萬不要放鹽和料酒,大廚教你一招,鮮嫩多汁,不柴又不腥
蒸好出鍋,並把蒸魚流出來的汁水倒掉,再把筷子和姜蔥片取出,然後放入準備好的姜蔥絲和紅椒絲,再澆入八成熱的熱油充分激發出香味,最後將備好的蒸魚豉油沿著盤子周邊倒入盤中,一道美味的清蒸魚就製作好了...
More Detail蒸好出鍋,並把蒸魚流出來的汁水倒掉,再把筷子和姜蔥片取出,然後放入準備好的姜蔥絲和紅椒絲,再澆入八成熱的熱油充分激發出香味,最後將備好的蒸魚豉油沿著盤子周邊倒入盤中,一道美味的清蒸魚就製作好了...
More Detail美食推薦-蒜蓉西葫蘆蒜蓉西葫蘆食材:西葫蘆、紅椒、色拉油、蔥、蒜、植物油、蒸魚豉油西葫蘆洗淨,切3CM左右寬的段,再改刀切成2MM左右的長方片...
More DetailBy 水之眸用料生蠔 三斤生薑 10g蘸料:植物油 10g大蒜頭 15g蒸魚豉油 8g生抽醬油 6g撈汁 (或者油醋汁)15g小米辣 3g左右小蔥 5g...
More Detail(5)檸檬清蒸魚食材:鱸魚,辣椒,薑末,蒜末,檸檬,蔥,香菜末,酒,檸檬汁,糖,胡椒粉做法:1、鱸魚洗淨,由腹部剖開,呈背部相連的片狀,放入蒸盤中備用...
More Detail此圖片來源於網路一.所需配料①花甲②蔥、姜、澱粉③料酒、青紅辣椒、辣椒幹④醬油、蠔油、蒸魚豉油二爆炒花甲的操作步驟①首先燒一鍋水,水開放入洗乾淨的花甲,攪拌一下,花甲殼張開後撈起來備用...
More Detail說了這麼多美食,不知道大家有沒有萌生那種立刻奔赴這座古城夜宵攤的衝動呢,反正小編我要是再說下去的話我自己都止不住我自己的口水了,小編今天跟大家分享的都是峨眉當地的特色美食,在別的地方是吃不到的哦,所以那些要去峨眉旅遊的吃貨們千萬不要錯過了這...
More Detail小時候每次在生病或是不舒服的時候,奶奶就會做這道菜給我補充營養,肉末燉蛋的主要食材是豬肉和雞蛋,雞蛋所含的蛋白質含量很高,多吃對人體非常好,雞蛋及豬肉均有良好的補血補鈣、長肌壯體、補益臟腑之效,尤其是維生素A含量高,特別適合需要加強體質的人...
More Detail煲大骨頭湯之前,大骨要汆水,洗去血水浮沫,如果湯中的浮沫不被清除乾淨,會影響最終的湯色,這個一般煮肉燒湯都是這個步驟,要強調的是,是用冷水,放入食材,一起煮開,而不是熱水放入食材...
More Detail原料:1、包菜(圓白菜)1顆,約500克2、幹辣椒10根左右,剪成1釐米左右的段,如果辣椒本身比較辣,最好儘量去掉幹辣椒的籽3、蒜瓣3—4瓣,拍碎4、鹽1茶匙,蒸魚豉油1瓷勺(沒有蒸魚鼓油的話,就用“半瓷勺蠔油+半瓷勺生抽”代替)步驟:1、...
More Detail試試這道青椒多寶魚,你會愛上它的~~~~~#四月放肆吃如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我會認真閱讀您的每一條留言~(以下部分圖片資料引自網路,侵刪)多寶魚多寶魚是大菱鮃(Scophthalmus maximu...
More Detail以上就是今天為大家分享的清蒸鱸魚的具體做法了,大家以後再做清蒸鱸魚的時候切記不可直接上鍋蒸魚,這樣鱸魚就廢了,只要記住蒸鱸魚之前在蒸鍋水裡面加一些白醋,這樣做出來的鱸魚味道會更好,口感也更加鮮美呢...
More Detail辣椒炒肉準備材料:尖椒兩個,五花肉一塊,生薑,大蒜,豆豉,生抽,料酒,老抽,鹽,蒸魚豉油,植物油製作方法:陽帆陽江豆豉5袋68g廣東特產家鄉原味黑豆豉幹農家風味豆鼓湖南E5檢視首先,我們要將生薑和大蒜,切碎,切成沫,豆豉也用刀切成小丁,裝盤...
More Detail在鍋裡面倒入適量的清水,在清水裡面加入一些料酒,把蒸架放在鍋子裡面,用四根筷子搭出井字形,把魚放在筷子上面,然後開火蒸,注意不要蓋上鍋蓋,蓋上鍋蓋以後沒有辦法把魚的腥味散發出去,直接開火蒸即可,這樣做比起用盤子蒸魚來說要更加好一點,不僅會讓...
More Detail3.鍋入油燒熱,放入薑片、桂皮煸香,放入豬蹄炒香,加入料酒、生抽、老抽、蒸魚豉油、鹽、鮮湯,旺火燒開,轉用小火燒至六成爛,取出扣入缽中,放入蒜末、辣椒醬,上籠蒸30分鐘,扣入盤中,撒蔥花、鮮紅椒末即可...
More Detail不光是蒸鱸魚可以這樣做,還可以用這個方法來蒸其它的魚哦,按照這個方法來蒸魚,保證做出來沒有一點腥味,魚肉嫩嫩的,讓人喜歡吃得停不下來...
More Detail桂魚屬於淡水魚,平時價格相對要高點,但它的肉質要比其他魚更加細膩鮮美,刺還少,一直深受很多人喜愛,桂魚做法有很多種,可以用來清蒸、紅燒、乾燒等,烹調手法多樣...
More Detail