在家做鯽魚豆腐湯,記住這“3點”,魚肉嫩,湯又鮮,還沒腥味
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在家做鯽魚豆腐湯,記住這“3點”,魚肉嫩,湯又鮮,還沒腥味

但是想要把它做得好吃,那也是要有技巧的,相信有不少的人在家做的時候呢,燉出的魚湯並不鮮美,還很腥,下邊一起來看看小圓是怎麼做出鮮美的魚湯吧【鯽魚豆腐湯】食材:鯽魚一條,豆腐一塊,姜5片,熱水一碗,蔥花少許,鹽少許,胡椒粉少許,油少許自作步驟...

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燉排骨時,什麼時候放鹽?這可有講究,不然別說排骨難吃

這可有講究,不然別說排骨難吃在製作的過程中,我就在一遍燉排骨,媽媽就準備其他的食材,其實我是第一次燉排骨,對製作方法並沒有很瞭解,所以就是一邊燉,一邊詢問媽媽方法,但最後燉出來的排骨還是不怎麼好吃,可以說是難吃,肉質非常的柴,當時我就問媽媽...

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做紅燒肉,牢記“3竅門2不放”,肉軟嫩不油膩,香味濃郁,好吃
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做紅燒肉,牢記“3竅門2不放”,肉軟嫩不油膩,香味濃郁,好吃

做紅燒肉,牢記“3竅門2不放”,肉軟嫩不油膩,香味濃郁,真好吃聽不少人說豬肉降價了,我激動地跑到超市買肉,結果發現也沒有便宜多少,買了一塊五花肉,花了51塊錢,真是太貴了,已經買了本想分成幾小塊慢慢吃,可家人最近比較饞肉,滿腦子都是紅燒肉、...

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燉排骨時,最忌直接放鹽,飯店大廚教我訣竅,肉質軟爛入味
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燉排骨時,最忌直接放鹽,飯店大廚教我訣竅,肉質軟爛入味

今天小編要給大家分享的則是排骨當中的其中一個做法,那就是燉排骨,相比於油炸,爆炒排骨來說,其實燉排骨是一種十分簡單的做法,只要前期處理好,再放到鍋中直接燉煮就行,也是其他做法的基礎,很多朋友在炒或者炸之前,也會把排骨放到鍋中燉好再烹飪,經過...

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老婆一吃就停不下來!
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老婆一吃就停不下來!

首先咱們把買回來的豬皮上面的雜毛清理乾淨,吃起來口感會更加美味,接著在鍋中倒入清水燒開,把準備好的豬皮放到鍋中燉煮,差不多1個小時候的樣子,因為豬皮比較硬,時間上面要久點,煮熟後的豬皮也容易咀嚼,煮熟後把豬皮撈出來晾乾水,用刀切成絲放碗中備...

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無論是燉什麼骨頭湯,都別直接加水,多加這1步,湯水濃白像牛奶
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無論是燉什麼骨頭湯,都別直接加水,多加這1步,湯水濃白像牛奶

今天我們主要要說的也正是燉骨頭湯,很多人都說自己不怎麼會做,因為無論自己怎樣去操作,最後燉出來的湯品,看起來都不夠濃白,而且鮮香味道也會稍有不足,其實這都是小問題,今天我就來告訴大家正確的方法:無論是燉什麼骨頭湯,都別直接加水,多加這1步,...

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