香酥蔥花餅,秘製餡料,不用發麵,個個酥脆掉渣,吃著真過癮
今天我做的這個蔥花餅是經過改良的,裡面加入了炒熟的牛肉,您也可以用五花肉代替,把五花肉裡面的油脂給它煸出來,用煸出來的油澆在麵粉上,做成油酥,炸好的肉渣當然也不能扔,夾在肉裡面,哇塞,想想就口水直流啦,做法和普通的油酥蔥花餅沒什麼太大區別,...
More Detail今天我做的這個蔥花餅是經過改良的,裡面加入了炒熟的牛肉,您也可以用五花肉代替,把五花肉裡面的油脂給它煸出來,用煸出來的油澆在麵粉上,做成油酥,炸好的肉渣當然也不能扔,夾在肉裡面,哇塞,想想就口水直流啦,做法和普通的油酥蔥花餅沒什麼太大區別,...
More Detail糖餅裡面包裹著糖餡兒,在高溫的作用下會立馬膨脹變成空心,經過烤箱烘烤脫水,面香味變得更濃,吃著是一種乾乾脆脆的,又甜滋滋的味道...
More Detail-------【素炒餅】------【材料】剩烙餅1張半,圓白菜半個,綠豆芽2把,胡蘿蔔半根,大蒜1頭,姜1塊,油少許,鹽適量,生抽適量製作1...
More Detail這樣做出來的燒餅趁熱吃酥得掉渣,放涼了吃也不會硬,也可以用烤箱烤著吃,喜歡吃甜味的可以在油皮油酥裡面加糖,也可以撒上一些肉鬆包在裡面,雖然不是發麵,但是做出來的燒餅一樣非常鬆軟,喜歡吃燒餅的,一定要試試看哦...
More Detail5勺陳醋 1勺土豆 1個豆芽 200克韭菜 1小把做法步驟1、肘子焯水清洗乾淨後加糖色水,調味料包(蔥姜,八角,桂皮,香葉,小茴香,幹辣椒,花椒),料酒,生抽,老抽,一點點陳醋,黃豆醬,小火慢燉1個半小時,關火後最好浸泡2小時以上,更入味2...
More Detail做法步驟:第1步、將油皮中的所有材料混合揉成團,因為要揉出面筋來所以需要多揉一會直到麵糰表面光滑並用保鮮膜包好靜置半小時第2步、將油酥中的材料混合揉成團即可第3步、將豆沙分成25克每個蜜豆10克每份 25克的豆沙包入10克的蜜豆放一邊備用第...
More Detail第二,麵糰包好以後,要用鋒利的刀具劃出花瓣,6-8瓣為宜,割口要深一些,可以看到內餡的程度,這樣炸出的荷花酥花瓣更清晰...
More Detail現在敏姐就來和大家一起分享梅花酥的製作方法,具體步驟如下:【準備用料】:水油皮部分麵粉 190g水 100g油 50g糖 20g鹽 ...
More Detail]步驟5.火上坐平底鍋,鍋熱後倒入少許食用油,並轉小火(或者電餅鐺刷油開小火),將蔥油餅胚放入,一面烙至金黃後翻一面,直到烙至兩面金黃酥脆,飄香的蔥油餅就做好了,皮薄如紙又多層,蔥香味濃郁,咬一口,香得很~二、“蔥油餅”的家常做法II (發...
More Detail6、提前把電餅鐺的溫度預熱至160度,同時,在鍋中加入少許的食用油,油燒至響聲停止後,再把製作好的餅坯整齊的擺放進去,直到把它們烙至金黃、成熟即可出鍋,傳統夾肉燒餅製作完成,成品外酥裡嫩,焦香誘人,裡頭在夾上一片紅燒肉,吃起來別提有多香啦...
More Detail延伸版本1:在南瓜泥里加入碾碎的鹹蛋黃/淡奶油/咖哩粉/高湯/番茄醬/培根/切碎的熟雞蛋/黃油/等等等等,隨便神馬都可以加,但是我這個是最健康最低卡的版本~~用料 :水油皮:麵粉(中筋麵粉)100g,糖粉20g,蛋液10ml,豬油15g,...
More Detail5、南瓜麵糰發酵好後揉搓排氣,用刀切開後剖面沒有明顯的氣孔後,將麵糰擀成一個厚度為大約5毫米的長方形,用刷子在上面刷上一層油酥,在2/3的地方撒上薺菜碎...
More Detail做法步驟:1、黃油放在室溫下軟化,把白油皮中的麵粉和糖粉過篩後放到一個盆裡,然後加入黃油和水,攪勻後揉成麵糰,放到保鮮袋醒半個小時...
More Detail醒面的時候來做好其他配料,熱一些油倒入麵粉中攪拌成油酥放一旁備用,也可以放入冰箱冷凍10分鐘白糖100g加入30g麵粉攪拌,這樣做熟後有黏性...
More Detail菜品:千層蔥油餅配料:餃子皮,菜籽油,食鹽,香蔥,五香粉烹飪步驟:1、生下來的餃子皮用起來,要是提前一晚上包餃子,沒有用掉的餃子皮放在冰箱儲存,第二天做千層餅的時候就可以用起來了,當然直接買現成的餃子皮也可以,要是不怕麻煩就自己擀...
More Detail14、發麵黑芝麻餅:這是一款很簡單、鬆軟好吃的餅子,把適量麵粉、發酵粉加溫水攪拌成比較稠的麵糊,發酵起來後直接倒入刷過油的電餅鐺,再給上面撒上黑芝麻,烙至兩面金黃出鍋...
More Detail取一份鬆弛好的麵糰,用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓形,放上包好的豆沙蛋黃餡,將皮收一下,收好口之後將其滾圓,全部處理好的麵糰放在烤盤上,刷上一層蛋黃液,撒上黑芝麻送入預熱好的烤箱,上火180℃,下火170℃,中層,烘烤35-40分鐘,做好的蛋...
More Detail老婆餅的用料中裕多用途麥芯粉(水油皮)100g、糖15g、豬油40g、水40g、中裕蛋糕用小麥粉(油酥)70g、豬油35g、紅豆沙(餡)適量、全蛋液少許、芝麻少許老婆餅的做法步驟1準備好所需要的食材,步驟2先來和水油皮,步驟3揉出可以拉成薄...
More Detail記得小時候經常去菜市場一家餛飩店去吃餛飩,當然一碗餛飩不是很多,但是味道很好,主要是喝餛飩湯再配上一張油餅,吃的那叫一個舒坦,現在那個市場也沒了,也很少找到餛飩配大餅的味道了,今天小玲就用最簡單的方法分享一款柔軟還多層的家常油餅做法,每一層...
More Detail