老話說“吃好蔥薑蒜,疾病少一半”,蔥蒜該怎麼吃?應季節營養高
蒜黃炒肉絲1.準備一塊裡脊肉切成絲,放入盆中倒入清水,反覆清洗乾淨撈出,放在笊籬中使勁摁壓擠幹水分備用...
More Detail食材:上海青,豬肉,幹辣椒,蒜末做法:1、 上海青洗淨,切好菜葉子和菜梗分開放2、 鍋裡放少許油,把豬肉放入鍋中小火炸出豬油,直到豬肉炒成油渣3、 鍋裡放入蒜末和幹辣椒炒香,快速倒入青菜梗大火翻炒,加入適量鹽,翻炒均勻,再把菜葉子也放入鍋中...
More Detail尖椒去蒂斜刀切成細絲幹豆腐先切成細條再斜著切成菱形塊將澱粉與水按照1:5的比例調成水澱粉,水澱粉大概有小半碗就夠用了將蒜切片,炒鍋倒油,大火,油熱後下蒜片翻炒,聞到香味後下幹豆腐翻炒幾下加入尖椒翻炒幾下,加鹽調味炒個1、2分鐘之後,將之前調...
More Detail但在遠離家鄉之後想吃到肉粽就有點奢侈了,於是身為超級吃貨的我自己包起了粽子先準備一下材料:五花肉1500克 雞蛋15顆 幹香菇100克 紅豆250克 花生250克 檳榔芋頭500克 糯米3000克 粽葉2把 粽繩一卷調味料有...
More Detail炒幹羊肉表面的水分後再倒入適量的料酒,繼續翻炒片刻,讓料酒的揮發帶走羊肉的腥羶味,炒香後開始調味:加入適量的食鹽、蠔油、生抽和少許老抽調色,繼續翻炒至羊肉吸收調味料後再加入沒過羊肉的清水...
More Detail——【椒鹽面】——【製作材料】:花椒30克、小茴香10克、白芝麻10克、鹽50克——製作方法和步驟——【步驟一】:取一個炒鍋,放入準備好的花椒,開小火慢炒,把花椒水汽炒出來、炒幹...
More Detail芝麻做法1、羊肉沖洗乾淨,大蔥扒皮洗淨2、大蔥切成斜段、姜切絲3、羊肉切成薄片4、放入料酒,醬油,糖,白胡椒粉,雞精5、攪拌均勻後醃製5分鐘6、蒜拍碎切成末,加入香油、少許醋、醬油、澱粉調成芡汁7、鍋燒熱放入少許油,加入薑絲煸炒出香味8、倒...
More Detail【青椒炒牛肉】需要準備的食材:鮮牛肉、食用鹽、蠔油、料酒、食用油、青線椒、紅辣椒、大蒜、生薑、老抽、生抽、生粉具體做法步驟如下:1...
More Detail【紅燒牛肉】主料:牛肉2斤(1斤牛腩也可以,但我更喜歡牛肋肉,肥肉少,帶筋燉後軟糯有口感),蘿蔔半斤配料:醬油2大勺,大蔥4片,生薑4片,大蒜1大片,郫縣豆瓣醬1湯匙,八角1片,三奈1片,桂皮1片,生薑1片,月桂葉,草果1個,幹辣椒4個,花...
More Detail我們用這種料汁來醃製豆腐,這樣醃出來的豆腐就非常的入味,然後放一旁浸泡20分鐘,趁這個時間我們準備一些瘦肉,我們把瘦肉切成薄片,肉片切好之後再改刀切成肉絲,肉絲一定要切細一點,不要切得太粗了,肉絲切好之後再改刀切成肉末,肉末我們也要切細一點...
More Detail土豆絲切好後放入清水中,然後我們把土豆絲抓洗乾淨,洗掉土豆絲中的澱粉,多清洗幾遍,洗至水清澈,這樣炒出來的土豆絲不會黏糊糊的,吃起來才會爽脆可口...
More Detail蓋上蓋子小火燉十分鐘,把豆角燉軟,用勺子盛一些湯汁出來,放一旁備用,把我們切好的胡蘿蔔加進來,再加入西紅柿、香菇,把黃瓜條也加進來,翻炒均勻,讓所有的食材可以更好的入味...
More Detail倒掉鍋中的水,清洗乾淨後,重新起鍋熱油,只用放少量的食用油即可,等油熱後,加入一小把冰糖,開小火炒糖色,等鍋中糖色變成棕紅色,大泡變小泡時,就可以把焯過水的五花肉加進去了...
More Detail】(4)炒制花椒水分蒸發幹,麻香味濃郁,並伴有白煙飄出,此時倒入蝦皮繼續煸炒,直至表皮呈現金黃色,隨即倒入白芝麻,略微翻炒一會,把食材的水分完全炒幹...
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